本文主要研究内容
作者郑晓琴,刘英玉,王春梅,郑晓风,朱明月,胥兰,姚刚,彭斌（2019）在《应用SE-μPADs法检测库尔勒市动物源食品中沙门菌的效果评价》一文中研究指出：目的:为了快速检测动物性食品中沙门菌的污染。方法:应用国家标准方法和SE-μPADs快速检测方法,对库尔勒市场及屠宰场中的380份样品进行沙门菌检测的评价。结果:国家标准方法中选择性培养基的初筛率为20.00%(76/380),从初筛菌株中分离鉴定出6株沙门菌;SE-μPADs快速检测方法的初筛率为6.58%(25/380),最终分离鉴定出10株沙门菌。SE-μPADs快速检测方法与国家标准方法阳性符合率为100%。库尔勒市场及屠宰场中共检测出10株沙门菌,总检出率为2.63%,而肉样污染率最高,胴体拭子次之,污染率分别达3.66%、3.31%。结论:SE-μPADs快速检测方法的初步应用效果较好,适合推广应用,且库尔勒市应加强对屠宰场及市场上肉品中沙门菌的污染监测。
Abstract
mu de :wei le kuai su jian ce dong wu xing shi pin zhong sha men jun de wu ran 。fang fa :ying yong guo jia biao zhun fang fa he SE-μPADskuai su jian ce fang fa ,dui ku er le shi chang ji tu zai chang zhong de 380fen yang pin jin hang sha men jun jian ce de ping jia 。jie guo :guo jia biao zhun fang fa zhong shua ze xing pei yang ji de chu shai lv wei 20.00%(76/380),cong chu shai jun zhu zhong fen li jian ding chu 6zhu sha men jun ;SE-μPADskuai su jian ce fang fa de chu shai lv wei 6.58%(25/380),zui zhong fen li jian ding chu 10zhu sha men jun 。SE-μPADskuai su jian ce fang fa yu guo jia biao zhun fang fa yang xing fu ge lv wei 100%。ku er le shi chang ji tu zai chang zhong gong jian ce chu 10zhu sha men jun ,zong jian chu lv wei 2.63%,er rou yang wu ran lv zui gao ,dong ti shi zi ci zhi ,wu ran lv fen bie da 3.66%、3.31%。jie lun :SE-μPADskuai su jian ce fang fa de chu bu ying yong xiao guo jiao hao ,kuo ge tui an ying yong ,ju ku er le shi ying jia jiang dui tu zai chang ji shi chang shang rou pin zhong sha men jun de wu ran jian ce 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品工业科技的郑晓琴,刘英玉,王春梅,郑晓风,朱明月,胥兰,姚刚,彭斌，发表于刊物食品工业科技2019年19期论文，是一篇关于快速检测方法论文,沙门菌论文,效果评价论文,动物性食品论文,食品工业科技2019年19期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品工业科技2019年19期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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