导读:本文包含了节日饮食论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:饮食文化教学,春节,教学策略,教学设计
节日饮食论文文献综述
李梦茜,李贝尔[1]（2019）在《中国传统节日饮食文化对汉语国际教育的启示》一文中研究指出文化教学是汉语国际教育不可缺少的一部分,传统节日饮食文化作为其中一个特殊的分支,凭借自身的独特性和趣味性在教学中占有很大优势。在设计饮食文化教学时,教师应该讲究多样性、重点突出等策略,注意循序渐进、是否具备可操作性、避免文化冲突等问题,最大可能地将汉语本体知识与饮食文化相结合,从而激发汉语学习者的兴趣,提高学习效率,让其感受到汉语真正的魅力和中国传统文化的精华,同时使中国的汉语教学事业更加成熟和昌盛。(本文来源于《今传媒》期刊2019年11期）
曾军[2]（2019）在《南京传统节日饮食文化研究——以春节、端午、中秋为例》一文中研究指出饮食是传统节日活动的主要形式,通过美食取悦神灵,告慰祖先,焕发身心,加强关系,形成了中国特有的节日饮食文化。[1]节日饮食文化似俗非俗,是一种广视野、深层次、多角度、高品位的文化类型,是中华民族在长期生产与生活实践中不断创造、积累的物质财富及精神财富。中国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着很大差异。南京作为大江南北之要津,物产丰饶、经济繁荣、文化厚重,千百年来逐步形成兼收并蓄、大胆创新、别具一格的节日饮食风俗。南京节日饮食文化事象既兼大众性,更具代表性。在中国传统节日饮食文化中,春节、端午、中秋叁大节日饮食的备办最受世人关切,也颇为隆重。(本文来源于《剧影月报》期刊2019年03期）
边清音[3]（2019）在《饮食文化与唐人街节日庆典之再造——以日本南京町中秋节为例》一文中研究指出中秋节活动是南京町的商业组织利用饮食与中国传统文化、中日两国共享的民俗文化之间的联系,在都市美食节的基础上,为其赋予中华文化符号后发展而来的。中秋节活动吸引了大量游客,也为当地华侨利用月饼这一节日食品来创造经济价值、建构认同和强化情感纽带带来了机会。同时,华侨对月饼本真性的判断、对月饼与中华传统文化之间象征性纽带的追求,也提升了南京町作为唐人街所具有的饮食和文化的本真性。(本文来源于《文化遗产》期刊2019年03期）
杨铭铎,王琼,王显[4]（2019）在《传统文化视角下的中国传统节日饮食文化特征》一文中研究指出中国传统节日饮食文化作为极具代表性的文化象征符号,凝结了中国人的食养艺术、文化习俗、民族精神和民族情感等,具体表现为以人为本的发展观、儒家伦理的道德观、天人合一的自然观、阴阳五行的哲学观、和而不同的价值观以及和谐共处的社会观等特征。它承载着传承和传播中华民族优秀传统文化的使命。(本文来源于《美食研究》期刊2019年01期）
邱服斌[5]（2019）在《节日饮食要均衡 健康快乐过大年》一文中研究指出节日是合家团圆的日子,一家人围炉而坐,大块朵颐,把酒言欢,在这样喜庆的气氛下,免不了因饮食不当而突发疾病,节日期间很多到医院急诊看病的患者都是吃出来的毛病,例如:急性肠胃炎、急性胆囊炎、血糖过高、痛风突发、脑梗等,为了避免出现这些状况,建议大家在节日期间要关注自己的饮食。(本文来源于《健康向导》期刊2019年01期）
邵万宽[6]（2018）在《民间传统节日与饮食习俗析论》一文中研究指出中华民间传统节日蕴含着极其丰富的文化内涵,具有极强的传承性。在传统节日期间,全国上下、东西南北的人都会与时同庆、与时同乐、与时同享。而饮食又是中华民族传统节日仪式不可缺少的内容,人们常常用吃来传达欢乐、用吃来纪念先人、用吃来感谢神灵,这是古今相沿袭的文化传统和风俗习惯。(本文来源于《楚雄师范学院学报》期刊2018年04期）
李子晨[7]（2018）在《节日消费饮食拔头筹》一文中研究指出元宵节的临近意味着中国消费者迎来了春节之后的第一个重要传统节日。市场研究和咨询机构英敏特最新发布的报告《节日购物——中国2018》显示，节日期间，消费者花费最多的品类是节日食品。其于2017年10月对3000名20岁～49岁来自于一至叁线中国城市的中国消(本文来源于《国际商报》期刊2018-03-02）
张秀南[8]（2018）在《中国传统节日饮食中的文化精神探析》一文中研究指出文化和精神是一个民族生生不息的根本。中国自古以来是一个以农业为本的国度,食物对于中国人来说意义非凡。在长期的食生产和食生活过程中,形成了不同形式的饮食风俗,这些饮食风俗又深刻体现着"人民创造历史"的文化性和精神性。探寻传统节日中的饮食文化和饮食精神,有利于当今人们更好地了解历史,继承和发扬中国优秀的民族文化和民族精神。(本文来源于《南宁职业技术学院学报》期刊2018年01期）
马殿计,严伙平,马智东[9]（2018）在《贵州师范学院回族大学生节日饮食文化认同研究》一文中研究指出回族的日常生活中节日具有重要的作用,节日也起着传承文化和维系各民族团结等重要作用。回族的节日也离不开清真寺,现在只要有回族聚居的地方,大多都有清真寺,回族的一些重大活动都会在清真寺举行。回族的叁大节日(圣纪节、开斋节、古尔邦节)都是在清真寺里举行。随着时代的发展,越来越多的人,离开自己的故乡,他们到的地方大多都是回族较少的地方,这对于一个从小就在回族聚居地方的人来说,会面临着重要的影响。不但在生活习俗不一样,在节日饮食文化上也有很的的差别。回族大学生也是属于离开家乡的这一群体,同样也面临着新的环境,在节日饮食文化认同上也面临着一些影响。如何应对这些影响对于回族学生的生活具有重要影响,同时有利于各民族同学和谐相处。(本文来源于《文存阅刊》期刊2018年02期）
[10]（2017）在《节日里的饮食禁忌》一文中研究指出"吃"是春节习俗中重要的一环,在一年一度的新春佳节里,人们往往放开食量尽情吃喝。专家总结了部分疾病患者的饮食禁忌,在此给大家提个醒。冠心病忌红烧肉红烧肉美味可口,是节日期间常吃的一道菜肴,但因为其含较高的饱和脂肪酸、胆固醇,会使血脂升高、血液黏稠度增高,易于形成血栓,所以冠心病患者慎吃。(本文来源于《老年教育(长者家园)》期刊2017年01期）
节日饮食论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
饮食是传统节日活动的主要形式,通过美食取悦神灵,告慰祖先,焕发身心,加强关系,形成了中国特有的节日饮食文化。[1]节日饮食文化似俗非俗,是一种广视野、深层次、多角度、高品位的文化类型,是中华民族在长期生产与生活实践中不断创造、积累的物质财富及精神财富。中国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着很大差异。南京作为大江南北之要津,物产丰饶、经济繁荣、文化厚重,千百年来逐步形成兼收并蓄、大胆创新、别具一格的节日饮食风俗。南京节日饮食文化事象既兼大众性,更具代表性。在中国传统节日饮食文化中,春节、端午、中秋叁大节日饮食的备办最受世人关切,也颇为隆重。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
节日饮食论文参考文献
[1].李梦茜,李贝尔.中国传统节日饮食文化对汉语国际教育的启示[J].今传媒.2019
[2].曾军.南京传统节日饮食文化研究——以春节、端午、中秋为例[J].剧影月报.2019
[3].边清音.饮食文化与唐人街节日庆典之再造——以日本南京町中秋节为例[J].文化遗产.2019
[4].杨铭铎,王琼,王显.传统文化视角下的中国传统节日饮食文化特征[J].美食研究.2019
[5].邱服斌.节日饮食要均衡健康快乐过大年[J].健康向导.2019
[6].邵万宽.民间传统节日与饮食习俗析论[J].楚雄师范学院学报.2018
[7].李子晨.节日消费饮食拔头筹[N].国际商报.2018
[8].张秀南.中国传统节日饮食中的文化精神探析[J].南宁职业技术学院学报.2018
[9].马殿计,严伙平,马智东.贵州师范学院回族大学生节日饮食文化认同研究[J].文存阅刊.2018
[10]..节日里的饮食禁忌[J].老年教育(长者家园).2017