导读:本文包含了酒店从业人员论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:酒店从业人员,职业态度,职业良心,职业精神培养
酒店从业人员论文文献综述
谢丽梅[1]（2019）在《首府地区酒店从业人员职业精神培养的对策研究》一文中研究指出塑造良好的职业精神对提升酒店服务质量,同时对酒店人的职业发展都至关重要。为了解首府地区酒店从业人员职业精神现状,笔者针对首都地区7家酒店267位从业人员进行了问卷调查。调查结果发现,首府地区酒店从业人员职业精神养成度处于中等水平,在吃苦耐劳、廉洁奉公精神和科学管理意识等具体要素方面还需要进一步提高。(本文来源于《旅游纵览(下半月)》期刊2019年09期）
方道奎,周国宏,冯锦姝,余淑苑[2]（2019）在《深圳市酒店公共场所从业人员健康状况调查分析》一文中研究指出目的由于公共场所的卫生学特点,存在着危害健康的不利因素,影响从业人员的身体健康。本研究对酒店公共场所从业人员的健康状况进行调查分析,旨在提高从业人员的自我保护意识。方法选取2016-2017年深圳市区144家酒店住宿场所,并对其从业人员发放调查问卷,问卷内容主要包括从业人员个人基本情况、卫生知识知晓情况、采取的防护措施及健康状况等。结果共发放问卷760份,收回754份,回收率99.2%。不同性别从业人员工作期间,眼部症状(χ~2=0.365,P=0.546)、呼吸系统症状(χ~2=0.865,P=0.352)、皮肤症状(χ~2=0.390,P=0.532)及其他症状(χ~2=1.069,P=0.301)发生率,差异均无统计学意义。不同工龄从业人员,呼吸系统症状发生率差异有统计学意义,χ~2=13.157,P=0.004;眼部症状、皮肤症状和其他症状发生率,差异均无统计学意义,均P>0.05。不同性别从业人员,使用防护用品方面差异无统计学意义,χ~2=3.144,P=0.076;使用洗手液或肥皂洗手(χ~2=7.082,P=0.008)、关注工作场所健康影响(χ~2=9.531,P=0.002)及获得工作场所健康知识(χ~2=5.182,P=0.023)方面,差异有统计学意义。不同工龄从业人员对个人防护及认知情况,差异均无统计学意义,均P>0.05。结论酒店公共场所从业人员不良症状有一定的发生率,应当加强对公共场所卫生的监督管理;同时要加强从业人员的健康教育,提高其自我保护意识。(本文来源于《社区医学杂志》期刊2019年17期）
孙嫘[3]（2019）在《AI应用背景下酒店从业人员能力与培养研究》一文中研究指出人工智能融入传统酒店,为酒店业发展带来了新的机遇和挑战,同时对从业人员的素质也提出了更高的要求。目前人工智能在酒店业中进行了热门应用,并结合新技术赋予岗位新的内涵,酒店从业人员在智能环境下应具备更高的能力与素质。在此背景下,现阶段高职酒店管理专业人才培养工作应顺应智能时代。(本文来源于《武汉职业技术学院学报》期刊2019年01期）
吴肖淮[4]（2018）在《浅析国际酒店业从业人员的职业素质及培养》一文中研究指出在我国经济水平不断发展的过程中,酒店业在发展当中也面临到了新的机遇,但在实际发展当中,在专业人才素养方面却存在一定的问题,即同人才需求间存在较大的差距。在本文中,将就国际酒店业从业人员的职业素质及培养进行一定的研究。(本文来源于《现代商业》期刊2018年30期）
邵晓晖[5]（2018）在《武汉星级酒店从业人员涉外服务能力提升策略研究》一文中研究指出随着武汉"十叁五"规划的确立,城市目标定位于实现从全国旅游目的地向全国一流、国际知名的滨水旅游休闲特色目的地的转型升级。此发展目标对星级酒店从业人员的涉外服务能力提出了更高的要求。本文通过对武汉星级酒店从业人员英语服务能力进行问卷调查分析、了解员工英语服务能力现状,探索性提出酒店培训、员工、以及酒店管理多层面的可行的提升策略。(本文来源于《Proceedings of International Conference on Economics,Business,Management and Corporate Social Responsibility(EBMCSR 2018)（Advances in Economics, Business and Management Research,VOL.67）》期刊2018-09-28）
邓桂兰[6]（2017）在《广州市星级酒店餐饮从业人员食品安全知识调查研究》一文中研究指出[目的]了解广州市星级酒店餐饮从业人员食品安全知识认知现状及其影响因素,为开展食品安全教育提供依据。[方法]自制问卷对广州市20家星级酒店共1967名餐饮从业人员进行现场调查,用Epi Data软件和SPSS软件进行数据录入和统计分析。[结果]广州市星级酒店餐饮从业人员食品安全知识普遍缺乏,得分及格率仅为46.01%。不同性别、年龄、户籍、文化程度、工作酒店星级、从事岗位及从业时间的从业人员食品安全知识及格率差异均具有统计学意义(P值<0.001)。[结论]需采取多种方式对重点人群进行食品安全知识教育。(本文来源于《广东轻工职业技术学院学报》期刊2017年04期）
程姗姗[7]（2017）在《酒店从业人员素质强化研究》一文中研究指出酒店从业人员是指从事酒店服务与管理工作的人员,属于服务行业中的一种特定的职业。酒店要想在激烈的市场竞争中脱颖而出,必须认识到酒店从业人员素质在酒店运营管理中的重要作用。本文针对酒店从业人员素养存在的问题,提出了加强员工队伍建设,提升酒店从业人员整体素质的有效措施,从而促进酒店行业快速健康地发展。(本文来源于《智库时代》期刊2017年17期）
陈艳杰,李奇,韩静[8]（2017）在《酒店从业人员继续教育需求分析及对策》一文中研究指出我国旅游业的迅猛发展,为酒店行业带来的机遇,同时也带来了很多挑战。目前,我国酒店业已与国际同行接轨,但软实力仍有欠缺,尤其在酒店从业人员的继续教育方面。通过对国内从业人员继续教育现状调查,借鉴国际知名酒店从业人员继续教育模式,结合我国国情,提出改进继续教育的相应意见。(本文来源于《现代职业教育》期刊2017年13期）
姚海云,沈志伟[9]（2017）在《酒店餐饮从业人员流动性调查研究——以星级酒店为例》一文中研究指出目前,酒店餐饮从业人员的流动相对频繁,这个问题已经渐渐的凸显出来,文章主要从酒店餐饮从业人员流动的现状以及笔者对于降低酒店餐饮从业人员流动的一些建议。(本文来源于《广东蚕业》期刊2017年02期）
鹿彦[10]（2016）在《代际转向背景下酒店从业人员职业价值观演变》一文中研究指出本文从代际转向视角分析酒店从业人员职业价值观的演变,介绍了酒店从业人员的新特征、价值观演变路径,进一步针对新生代酒店从业人员职业价值观的培育提出合理化建议。(本文来源于《长江丛刊》期刊2016年36期）
酒店从业人员论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
目的由于公共场所的卫生学特点,存在着危害健康的不利因素,影响从业人员的身体健康。本研究对酒店公共场所从业人员的健康状况进行调查分析,旨在提高从业人员的自我保护意识。方法选取2016-2017年深圳市区144家酒店住宿场所,并对其从业人员发放调查问卷,问卷内容主要包括从业人员个人基本情况、卫生知识知晓情况、采取的防护措施及健康状况等。结果共发放问卷760份,收回754份,回收率99.2%。不同性别从业人员工作期间,眼部症状(χ~2=0.365,P=0.546)、呼吸系统症状(χ~2=0.865,P=0.352)、皮肤症状(χ~2=0.390,P=0.532)及其他症状(χ~2=1.069,P=0.301)发生率,差异均无统计学意义。不同工龄从业人员,呼吸系统症状发生率差异有统计学意义,χ~2=13.157,P=0.004;眼部症状、皮肤症状和其他症状发生率,差异均无统计学意义,均P>0.05。不同性别从业人员,使用防护用品方面差异无统计学意义,χ~2=3.144,P=0.076;使用洗手液或肥皂洗手(χ~2=7.082,P=0.008)、关注工作场所健康影响(χ~2=9.531,P=0.002)及获得工作场所健康知识(χ~2=5.182,P=0.023)方面,差异有统计学意义。不同工龄从业人员对个人防护及认知情况,差异均无统计学意义,均P>0.05。结论酒店公共场所从业人员不良症状有一定的发生率,应当加强对公共场所卫生的监督管理;同时要加强从业人员的健康教育,提高其自我保护意识。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
酒店从业人员论文参考文献
[1].谢丽梅.首府地区酒店从业人员职业精神培养的对策研究[J].旅游纵览(下半月).2019
[2].方道奎,周国宏,冯锦姝,余淑苑.深圳市酒店公共场所从业人员健康状况调查分析[J].社区医学杂志.2019
[3].孙嫘.AI应用背景下酒店从业人员能力与培养研究[J].武汉职业技术学院学报.2019
[4].吴肖淮.浅析国际酒店业从业人员的职业素质及培养[J].现代商业.2018
[5].邵晓晖.武汉星级酒店从业人员涉外服务能力提升策略研究[C].ProceedingsofInternationalConferenceonEconomics,Business,ManagementandCorporateSocialResponsibility(EBMCSR2018)（AdvancesinEconomics,BusinessandManagementResearch,VOL.67）.2018
[6].邓桂兰.广州市星级酒店餐饮从业人员食品安全知识调查研究[J].广东轻工职业技术学院学报.2017
[7].程姗姗.酒店从业人员素质强化研究[J].智库时代.2017
[8].陈艳杰,李奇,韩静.酒店从业人员继续教育需求分析及对策[J].现代职业教育.2017
[9].姚海云,沈志伟.酒店餐饮从业人员流动性调查研究——以星级酒店为例[J].广东蚕业.2017
[10].鹿彦.代际转向背景下酒店从业人员职业价值观演变[J].长江丛刊.2016