本文主要研究内容
作者曲昆生,郝亚斌,蔡晋,于东华,孟秀芹,包振（2019）在《降低浓缩果汁中不溶物含量的技术研究与产业应用》一文中研究指出：果汁加工过程中,为降低酶解罐中果汁不溶物(果肉纤维)含量,延长超滤有效运行时间,以富士苹果、秦冠苹果为原料,研究了果汁加工中纤维素酶的使用对超滤通量和超滤有效运行时间的影响,并进行了产业化试验。试验结果表明:在酶解工序中添加复合纤维素酶,降低了酶解罐和超滤潴留罐中不溶物(果肉纤维)的含量,提高了超滤通量,延长了超滤运行时间,降低了现有的苹果汁加工工艺中因超滤潴留罐中不溶物(果肉纤维)含量高而进行超滤提糖、清洗的频率,实现了果汁加工过程中降耗减排的效果,降低了生产成本,提高了生产效率。
Abstract
guo zhi jia gong guo cheng zhong ,wei jiang di mei jie guan zhong guo zhi bu rong wu (guo rou qian wei )han liang ,yan chang chao lv you xiao yun hang shi jian ,yi fu shi ping guo 、qin guan ping guo wei yuan liao ,yan jiu le guo zhi jia gong zhong qian wei su mei de shi yong dui chao lv tong liang he chao lv you xiao yun hang shi jian de ying xiang ,bing jin hang le chan ye hua shi yan 。shi yan jie guo biao ming :zai mei jie gong xu zhong tian jia fu ge qian wei su mei ,jiang di le mei jie guan he chao lv zhu liu guan zhong bu rong wu (guo rou qian wei )de han liang ,di gao le chao lv tong liang ,yan chang le chao lv yun hang shi jian ,jiang di le xian you de ping guo zhi jia gong gong yi zhong yin chao lv zhu liu guan zhong bu rong wu (guo rou qian wei )han liang gao er jin hang chao lv di tang 、qing xi de pin lv ,shi xian le guo zhi jia gong guo cheng zhong jiang hao jian pai de xiao guo ,jiang di le sheng chan cheng ben ,di gao le sheng chan xiao lv 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自中国果菜的曲昆生,郝亚斌,蔡晋,于东华,孟秀芹,包振，发表于刊物中国果菜2019年05期论文，是一篇关于浓缩果汁论文,不溶物论文,超滤论文,提糖论文,中国果菜2019年05期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自中国果菜2019年05期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
标签：浓缩果汁论文; 不溶物论文; 超滤论文; 提糖论文; 中国果菜2019年05期论文;