导读:本文包含了饭店服务英语论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:饭店高职,英语教学
饭店服务英语论文文献综述
邹瑞[1]（2019）在《高职饭店服务英语教学面临的主要挑战及对策》一文中研究指出随着经济社会的不断发展,国际化进展加速,越来越多的饭店需要会讲英语的人才来为客人进行服务。高职院校开设《饭店服务英语》这门课程就是为了满足社会需求,为社会输出应用型专业人才。但是高职院校在开设这门课程的过程中,在教学方面遇到了很多的挑战和问题,如教师自身水平不高、学生学习兴趣不足及学生应用性不强等。为了进一步促进社会经济的不断发展,提高学生的英语交际能力及服务能力迫在眉睫。(本文来源于《校园英语》期刊2019年43期）
夏金婷[2]（2019）在《饭店服务专业英语工学结合一体化教学模式探究——以学习任务Individual Reservation的教学为例》一文中研究指出本文从当前技工院校饭店服务英语的教学现状出发,分析工学结合一体化教学模式在饭店服务英语中应用的积极意义,探究如何做好教学设计,从而提高教学质量,培养具有较强综合职业能力的人才,更好地适应企业需求。(本文来源于《散文百家(新语文活页)》期刊2019年10期）
陈新霞[3]（2019）在《基于翻转课堂的大学ESP教学探究——以《饭店服务英语》Unit 18 Taking Orders and Recommendations为例》一文中研究指出专门用途英语教学是我国高校英语教学改革的重要突破口。现代化网络信息技术迅猛发展背景下产生的翻转课堂教学模式,以其独特的优势成为打破我国大学ESP教学发展瓶颈的全新途径。从当前我国大学ESP教学面临的困境入手,分析翻转课堂应用于大学ESP教学的优势。以《饭店服务英语》Unit 18 Taking Orders and Recommendations教学为例,探究翻转课堂在我国大学ESP教学中的应用。(本文来源于《英语教师》期刊2019年09期）
周柱英[4]（2018）在《合作学习在中职《饭店服务英语》教学中的应用》一文中研究指出本文分析桂林中职学生的英语水平,以广西桂林商贸旅游技工学校旅游管理专业开设的《饭店服务英语》课程为例,阐述合作学习理论在课堂教学和课外社团学习中的应用,包括学习英语字母和英语国际音标、学习饭店英语课程中的餐厅服务和前厅服务、饭店英语课程成绩评定以及课外社团合作学习等内容,以期给中职专业英语教学提供参考。(本文来源于《广西教育》期刊2018年22期）
龚乐华[5]（2018）在《浅谈在饭店服务英语教学中角色扮演法的应用》一文中研究指出针对当前中职学生英语基础较差、自信心不足的特点,教师在饭店服务英语教学中采用角色扮演法进行教学,把语言知识和实践活动有效地结合起来,对锻炼和提高学生运用英语进行沟通交流的能力具有积极的作用。(本文来源于《英语广场》期刊2018年04期）
邹琳琳[6]（2017）在《项目教学法在饭店服务英语教学中的应用》一文中研究指出以项目教学法相关理论为基础,以中职饭店服务英语教学为依托,同时使用信息化教学来谈论如何将项目教学法引入旅游英语教学的课堂中,论证其在饭店服务英语教学中的可行性和相关问题。(本文来源于《现代职业教育》期刊2017年29期）
甄雯晖[7]（2017）在《浅析中职《饭店服务与管理英语》的教学方法》一文中研究指出《饭店服务与管理英语》是一门实践性很强的专业课,对于酒店管理专业的学生来说,要注重学习这门课程的口语化和实用性。但是,中职学生普遍英语基础都比较薄弱,缺乏兴趣。在这种矛盾下,怎么提高学生对饭店英语这门课程的学习兴趣,达到满意的学习效果,是本文探究的主要方向。(本文来源于《校园英语》期刊2017年32期）
康海涛[8]（2016）在《如何运用信息化技术优化饭店英语课堂模式——以餐饮服务的流程为例》一文中研究指出在现阶段,信息化技术已经在高职院校的英语课堂教学广泛运用,这必将推动职业院校的英语教学改革。本文结合平时的信息化课堂教学实践,进一步探索信息化技术在饭店英语课堂教学中的应用,希望能给高职院校的英语教师一些启示,从而优化高职的英语课堂教学质量。(本文来源于《山西经济管理干部学院学报》期刊2016年03期）
杨海霞[9]（2016）在《论情境教学法在中等职业学校饭店服务英语教学中的应用》一文中研究指出结合情境教学法和饭店服务英语的特点,阐述了在中等职业学校饭店服务英语教学中,如何运用情境教学法创设情境,开展课堂教学,提高教学质量。(本文来源于《中国校外教育》期刊2016年09期）
车霞芳[10]（2014）在《项目教学法在中职旅游英语教学中的应用研究》一文中研究指出项目教学法是，在教学活动中，学生和教师共同完成一个学习项目，目的是培养学生的探究学习能力。本文以项目教学法以及相关理论为基础，以中职旅游英语教学为依托，探讨如何将项目教学法引入旅游英语教学的课堂中，通过项目教学法的实践，论证其在旅游英语教学中的可行性和相关问题。本论文首先对中职旅游英语的现存的问题和相关教学实践现状进行分析，并提出项目教学法契合旅游英语教学的需要，然后对该教学法的相关概念、理论基础以及研究进展等进行阐述。最后，基于该种教学法构成要素的要求，并通过笔者的职业院校（山东商务职业学院）教学实践，采用科学的的研究方法—定性与定量结合，对所教授的旅游英语课程进行一个学期的教学实验，并通过科学的研究工具，包括测试、问卷调查和访谈等，来检验项目教学法在中职旅游英语课程中应用的教学效果。通过相关研究以及实验结果分析，本文主要得出了四点结论：1、项目教学法可以应用到旅游英语教学中，与传统的英语教学方法相比，该教学法提出了更高的要求，包括对教师素质和教学技能等。2、项目教学法作为一种新型的教学方法，运用到旅游英语教学的实践并不是很多，学生缺乏相关的学习经验。3、在旅游英语教学使用项目教学法有利于提高学生的英语学习动机和兴趣，培养学生的创新精神和合作学习精神。4、在旅游英语教学中运用项目教学法能够促进中职英语与专业课程的整合，充分发挥学生的主体地位，切实提高中职英语的教学效果。因此，开展项目教学法，在中职旅游英语的教学工作中有必要的并且是切实可靠的。(本文来源于《鲁东大学》期刊2014-06-01）
饭店服务英语论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文从当前技工院校饭店服务英语的教学现状出发,分析工学结合一体化教学模式在饭店服务英语中应用的积极意义,探究如何做好教学设计,从而提高教学质量,培养具有较强综合职业能力的人才,更好地适应企业需求。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
饭店服务英语论文参考文献
[1].邹瑞.高职饭店服务英语教学面临的主要挑战及对策[J].校园英语.2019
[2].夏金婷.饭店服务专业英语工学结合一体化教学模式探究——以学习任务IndividualReservation的教学为例[J].散文百家(新语文活页).2019
[3].陈新霞.基于翻转课堂的大学ESP教学探究——以《饭店服务英语》Unit18TakingOrdersandRecommendations为例[J].英语教师.2019
[4].周柱英.合作学习在中职《饭店服务英语》教学中的应用[J].广西教育.2018
[5].龚乐华.浅谈在饭店服务英语教学中角色扮演法的应用[J].英语广场.2018
[6].邹琳琳.项目教学法在饭店服务英语教学中的应用[J].现代职业教育.2017
[7].甄雯晖.浅析中职《饭店服务与管理英语》的教学方法[J].校园英语.2017
[8].康海涛.如何运用信息化技术优化饭店英语课堂模式——以餐饮服务的流程为例[J].山西经济管理干部学院学报.2016
[9].杨海霞.论情境教学法在中等职业学校饭店服务英语教学中的应用[J].中国校外教育.2016
[10].车霞芳.项目教学法在中职旅游英语教学中的应用研究[D].鲁东大学.2014