导读:本文包含了酒店餐饮论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:冰雪旅游,节庆活动,景区门票,景区,华夏航空,大巴扎,旅游节,温泉,阿克苏,旅游消费
酒店餐饮论文文献综述
,吕娜,通讯员,张勇[1]（2020）在《地区多举措力促冬春旅游“开门红”》一文中研究指出本报阿克苏讯 （ 吕娜 通讯员 张勇） 景区门票免费、发展冰雪旅游、举办冬春季节庆活动……去年冬季以来，地区紧扣自治区冬春旅游工作动员会、自治区旅游产业发展领导小组第五次全体会议精神，坚持问题导向，奔着问题去，盯着问题改，全面发力促进2020年旅游业(本文来源于《阿克苏日报(汉)》期刊2020-01-21）
,刘玮玮[2]（2020）在《山海天民俗旅游加速升级》一文中研究指出编者按 为渲染新春气氛，讲好基层故事，不断增强脚力、眼力、脑力、笔力，本报自今日起开设“新春走基层”专栏，通过“沾露珠”“带泥土”的系列新闻报道，从具有代表性的新闻现场、新闻人物等个体入手，体现日照生机勃勃的发展场面、温暖幸福的民生情怀，让你在新(本文来源于《日照日报》期刊2020-01-04）
陈岩岩,史华光[3]（2019）在《对酒店餐饮成本的控制研究》一文中研究指出随着经济社会发展水平的不断提高,餐饮行业也随之蓬勃发展,在酒店的管理当中对于餐饮方面的管理尤为重要,这也就要求酒店对于餐饮方面能够进一步加强成本控制和管理。本文针对酒店餐饮的成本控制,首先分析了酒店餐饮成本控制的概念和特点以及加强成本控制的必要性,然后分析了酒店餐饮成本管理中存在的问题,最后对加强酒店餐饮成本控制进行了系统的探讨。(本文来源于《当代旅游》期刊2019年12期）
周明亮,邓恢平[4]（2019）在《综合能源服务“增香”绿色餐饮》一文中研究指出11月15日，由江苏泰州供电公司等单位联合主办的饭店行业综合能源服务现场会在江苏靖江召开。中国饭店行业协会、国网江苏省电力有限公司、国网江苏综合能源服务有限公司、江苏泰州供电公司等单位代表出席会议，共同为饭店行业推进绿色餐饮谋篇布局、鼓劲助威。江(本文来源于《中国电力报》期刊2019-12-03）
[5]（2019）在《杭州JW万豪酒店&杭州武林万怡酒店任命餐饮总监》一文中研究指出近日,万豪旗下双品牌酒店——杭州JW万豪&杭州武林万怡酒店任命钟志远为餐饮总监,全面负责餐厅、厨房及宴会管理和运营。钟志远毕业于新加坡Guild Ford酒店管理学院,并于2005年加入餐饮行业,至今拥有14年从业经验。此前,钟至远曾先后就职于深圳马哥孛罗好日子酒店,深圳市寿司大餐饮管理有限公司、深圳中洲万豪酒店、深圳前海华侨城JW万豪酒店以及深圳瑞(本文来源于《中国会展(中国会议)》期刊2019年22期）
安洁[6]（2019）在《探析高职酒店管理专业课程的分类化教学——以《餐饮服务与管理》课程为例》一文中研究指出近年来,在我国旅游产业发展良好的市场环境下,在国家政策对职业教育的大力引导及支持下,职业院校呈现出招生有扶持、合作有行业、就业有引导、发展有活力的优良态势。然而,招生规模的急剧扩大,入学生源的不同教育背景,也使学校教学活动的开展面临着新的问题。笔者是高职酒店管理专业教师,主要教授《餐饮服务与管理》课程,有着9年的教学经历。为了达到更好的教学效果,笔者在课程教学过程中,结合行业需求及生源现状,进行了相关学情分析及教学改革,积极开展分类化教学,并取得一定成效,故此,本文将以主授课程《餐饮服务与管理》为例,阐述高职酒店专业课程分类化教学的实施手段、实施效果及实施建议。(本文来源于《智库时代》期刊2019年46期）
曾文诗[7]（2019）在《高星级酒店餐饮服务水平提升的对策研究》一文中研究指出餐饮服务是高星级酒店服务中的重要组成部分,其服务水平直接影响着酒店的经济效益和健康发展。本文从高星级酒店餐饮服务的内涵及特征出发,对目前高星级酒店餐饮服务存在的问题进行了分析,并提出了提升高星级酒店餐饮服务水平的策略,以期能够为高星级酒店的经营发展起到借鉴作用。(本文来源于《现代经济信息》期刊2019年21期）
农琼珍[8]（2019）在《探究旅游·酒店·餐饮创新教育联盟建设》一文中研究指出现阶段,随着社会进步与经济发展,人们的生活水平不断提升。在这样的情况下,人们越来越重视自身平时出行旅游的舒适程度,这使我国社会对旅游酒店餐饮方面的高素养优秀人才需求在不断提高。因此,中等职业学校应该保证旅游酒店餐饮专业教学活动的正常展开,加强旅游·酒店·餐饮创新教育联盟建设,进而为人们平时的出行提供多样性且个性化的服务,最终促进我国旅游酒店餐饮领域的健康可持续发展。基于此,本文分析了当前旅游·酒店·餐饮专业教学存在的问题,提出了旅游·酒店·餐饮创新教育联盟建设策略,期望经过本研究为未来的有关研究提供相应的参考。(本文来源于《当代旅游》期刊2019年11期）
张丽君[9]（2019）在《基于餐饮价值链的酒店餐饮成本控制分析》一文中研究指出酒店餐饮部门的经营形式各式各样,其中,目标市场的范围、餐饮产品以及主打餐品的选择也不尽相同。本文借助价值链理论讨论了餐饮价值链的酒店餐饮成本控制问题,介绍了酒店成本控制的基本概念以及成本控制对于酒店经营和发展的重大意义,并依据酒店的经营流程分析了各个阶段酒店餐饮成本控制的主要方法,给出了一些酒店餐饮成本的控制策略。(本文来源于《企业改革与管理》期刊2019年20期）
陈华[10]（2019）在《酒店餐饮成本控制的对策研究》一文中研究指出随着时代的发展和社会的进步,我国经济、政治、科技及酒店餐饮等诸多学术专业领域及社会元素都发生了一定改变。特别是在新时代背景下,酒店餐饮成本控制现今面临很多问题,需要对现有问题充分关注并客观认识,明确问题关键节点所在,进而根据现有实际问题综合情况,提出针对性策略,将所有成本控制综合效果进行一定保障。只有通过此类措施,才可以健全、完善酒店餐饮方面的成本、财务管理,提升相关行业与企业综合经济效益等方面情况。(本文来源于《今日财富》期刊2019年19期）
酒店餐饮论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
编者按 为渲染新春气氛，讲好基层故事，不断增强脚力、眼力、脑力、笔力，本报自今日起开设“新春走基层”专栏，通过“沾露珠”“带泥土”的系列新闻报道，从具有代表性的新闻现场、新闻人物等个体入手，体现日照生机勃勃的发展场面、温暖幸福的民生情怀，让你在新
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
酒店餐饮论文参考文献
[1].,吕娜,通讯员,张勇.地区多举措力促冬春旅游“开门红”[N].阿克苏日报(汉).2020
[2].,刘玮玮.山海天民俗旅游加速升级[N].日照日报.2020
[3].陈岩岩,史华光.对酒店餐饮成本的控制研究[J].当代旅游.2019
[4].周明亮,邓恢平.综合能源服务“增香”绿色餐饮[N].中国电力报.2019
[5]..杭州JW万豪酒店&杭州武林万怡酒店任命餐饮总监[J].中国会展(中国会议).2019
[6].安洁.探析高职酒店管理专业课程的分类化教学——以《餐饮服务与管理》课程为例[J].智库时代.2019
[7].曾文诗.高星级酒店餐饮服务水平提升的对策研究[J].现代经济信息.2019
[8].农琼珍.探究旅游·酒店·餐饮创新教育联盟建设[J].当代旅游.2019
[9].张丽君.基于餐饮价值链的酒店餐饮成本控制分析[J].企业改革与管理.2019
[10].陈华.酒店餐饮成本控制的对策研究[J].今日财富.2019