导读:本文包含了原料特性论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:大豆,11S,7S,豆乳,乳液特性
原料特性论文文献综述
吴海波,邱硕,朱秀清,王绍东,安然[1]（2019）在《不同11S/7S比值原料豆乳的乳液特性研究》一文中研究指出为探明大豆蛋白11S/7S比值对豆乳乳液特性的影响,选取7个不同11S/7S比值(0.55～5.09)的大豆品种制备豆乳,并检测豆乳中蛋白溶解度、粒径、Zeta电位、豆乳粘度、游离巯基、表面疏水性和沉淀率等与豆乳乳液特性紧密相关的指标。结果表明:大豆中11S/7S比值较小时,豆乳中蛋白溶解度高,粒径小,豆乳粘度小,蛋白Zeta电位绝对值高,游离巯基含量多,表面疏水性高,豆乳沉淀率低,豆乳稳定性高。反之,大豆中11S/7S比值较大时,蛋白溶解度低,粒径偏大,豆乳粘度大,蛋白Zeta电位绝对值低,游离巯基含量少,表面疏水性低,造成豆乳沉淀率高,豆乳稳定性低。但当原料中11S/7S比值处于3.0～3.49时,各豆乳上述指标之间差异不显着(P>0.05)。(本文来源于《食品工业科技》期刊2019年22期）
彭启超,刘小华,罗培宇,梁伟健,刘宁[2]（2019）在《不同原料生物炭对氮、磷、钾的吸附和解吸特性》一文中研究指出【目的】通过叁种不同原料生物炭(玉米秆炭、稻壳炭、稻秆炭)对氮、磷、钾的吸附解吸试验,了解不同材料来源的生物炭对无机养分的吸附和解吸特征,为将其作为添加物来调节有机肥的性质提供参考。【方法】在pH 6.75±0.25、25℃下,采用Langmuir和Freundlich方程对叁种不同原料生物炭(玉米秆炭、稻壳炭、稻秆炭)氮、磷、钾的等温吸附进行拟合。对吸附养分后的生物炭进行连续5次解吸,前4次采用水浸提,第5次浸提采用1 mol/L KCl浸提氮,0.5 mol/L的NaHCO3浸提磷,1 mol/L的CH3COONH4浸提钾。【结果】1) Langmuir和Freundlich方程均可用来拟合生物炭对氮、磷、钾的等温吸附,Langmuir方程对氮、磷的吸附拟合较好,Freundlich方程对钾的吸附拟合较好。对不同原材料而言,稻秆炭对氮、磷、钾的吸附性能均较好,其最大吸附量qm分别为(2.44±0.15) mg/g、(2.91±0.12) mg/g和(4.97±0.22) mg/g。2)不同原材料生物炭对氮、磷、钾的单次解吸率和总解吸率具有一定的差异。生物炭对阳离子(铵根离子和钾离子)的最大吸附量受阳离子交换量和酸性官能团的数量以及pHpzc影响,对磷酸根的最大吸附量主要与阳离子交换量和碱性官能团的数量有关。【结论】所试叁种生物炭对氮、磷、钾的吸附存在单分子层吸附和多分子层吸附,在单次解吸率和总解吸率上不同原料生物炭存在一定的差异性。在生物炭对氮和钾吸附的总量上,物理性吸附的贡献高于化学吸附;对磷的吸附总量上,化学吸附的贡献高于物理吸附。叁种生物炭对氮、磷、钾的固储和缓释能力具有一定的差异,稻秆炭的保肥供肥能力优于玉米秆炭和稻壳炭。(本文来源于《植物营养与肥料学报》期刊2019年10期）
程凯丽,胡志和,张秋月,季钰,王帅[3]（2019）在《不同乳糖酶酶学特性比较及在无乳糖原料奶生产中的应用》一文中研究指出以3种乳糖酶为研究对象,研究其酶学特性,并应用于无乳糖原料奶的生产。采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法分析乳糖酶的成分及分子质量;邻硝基苯酚β-D-半乳糖苷法测定乳糖酶活力;用电子鼻检测原料奶储存过程中气味的变化。结果表明:酶A的等电点为4.0和5.0,酶B为5.0,酶C为3.0;酶A在40℃和pH 6.5时酶活最高,酶B在35℃和pH 6.5时酶活最大,酶C在45℃和pH 5.0时活力最高。电子鼻检测结果表明,在4～10℃储存12 h,原料奶气味无显着性差异。在4～6℃条件下,添加6 000 U/g乳糖酶A在5～6 h内可将原料奶中乳糖水解至0.5%以下;添加6 000 U/g乳糖酶B在8～9 h将原料奶中乳糖水解至0.5%以下。因此,乳糖酶A和酶B为中性乳糖酶,乳糖酶C为酸性乳糖酶;生产无乳糖原料奶采用中性乳糖酶A较好。(本文来源于《食品科学》期刊2019年22期）
陆其刚,杨勇,沈晓波,钱莉莉,李燕荣[4]（2019）在《酿酒原料的发酵特性研究》一文中研究指出通过对各种酿酒原料的营养成分和香气成分进行了分析,并进行酵母液态发酵、中高温曲液态发酵和中高温曲固态发酵等模拟发酵,分析其代谢产物。结果证明:绵柔型白酒正是由于吸取各种酿酒原料的精华,方才形成了"甜、绵、软、净、香"的独特风格。本试验同时也为"高粱产酒香、玉米产酒甜、大米产酒净、糯米产酒绵、小麦产酒糙"提供了一定的理论支撑。(本文来源于《酿酒》期刊2019年04期）
余霞[5]（2019）在《不同原料对饼干品质和质构特性的影响研究》一文中研究指出本文总结了木薯全粉、马铃薯全粉、黑豆渣粉对饼干的品质和质构特性的影响,为生产加工应用提供依据。(本文来源于《现代食品》期刊2019年13期）
刘朋[6]（2019）在《多喷嘴水煤浆气化炉堵渣原因及原料煤粘温特性研讨》一文中研究指出多喷嘴水煤浆气化炉堵渣的原因主要包括:渣口处温度不合理,灰渣流动性较差,渣口压差出现变化。有必要加强其粘温特性研究,合理确定炉温上限和下限,并掌握气化炉操作弹性。同时为预防多喷嘴水煤浆气化炉堵渣,需要认真分析堵渣的原因,加强煤质控制并使用优质煤,合理确定水煤浆配合比,并科学确定气化炉操作温度。(本文来源于《化工管理》期刊2019年20期）
赵伟,袁洪友,黄艳琴,詹昊,阴秀丽[7]（2019）在《中药生物质原料与药渣热解特性对比研究》一文中研究指出以饮料厂副产物中药渣、单成分中药材及其蒸煮残渣作为研究对象,分析因蒸煮作用导致的燃料理化性质差异,通过热重、管式炉等实验手段以及气相色谱仪、气相色谱-质谱联用仪等测试手段研究中药渣的热解气液固产物特性。结果表明:相比于中药材,药渣的挥发分有所提高,Na、K、Mg、Cl、Si等元素含量降低;基本有机官能团变化不大;蒸煮后,药渣的最大失重速率提高且失重峰向高温区移动,热解残余率降低;相同温度下,热解气热值蒸煮前后(15.04～18.57 MJ/m~3)变化较小,但比麦秆热解气热值(10.63～16.23 MJ/m~3)高;蒸煮后,相同温度下药渣的热解液相产率较高(55.72%～61.92%),而焦油中苯酚的相对含量降低;相同温度下,蒸煮会降低药材的固体产率(27.62%～30.76%),但有利于增加药渣热解半焦比表面积,进而有利于热解半焦的气化反应。(本文来源于《太阳能学报》期刊2019年06期）
刘潭,任雪红,张文生[8]（2019）在《原料中SiO_2结晶特性影响熟料烧成的研究进展》一文中研究指出二氧化硅(SiO_2)是硅酸盐水泥生料的主要成分,其赋存于原料中的结晶特性对熟料烧成能耗及熟料质量具有决定性的影响。结合熟料烧成反应过程,根据熟料矿物与原料矿物组分之间的成键关系,分析了原料中SiO_2参与熟料烧成反应的化学过程,综述了原料矿物中的Si-O键合形式,石英的含量、晶粒尺寸、晶型及结晶度等SiO_2结晶特性对熟料烧成的影响及作用机理,并总结了提高惰性石英质原料中SiO_2反应活性的方法。综述分析可为水泥企业高效应用各类硅源原材料,生产高质量水泥提供参考依据和科学方法。(本文来源于《硅酸盐通报》期刊2019年06期）
刘潭[9]（2019）在《硅质原料中SiO_2结晶特性对熟料烧成的影响》一文中研究指出粘土质原料是生产硅酸盐水泥的主要原材料之一。由于天然粘土资源被限制开采,水泥企业都在探索使用其它可提供SiO_2成分的原材料,大量的砂岩、硅石等惰性石英质原料以及各类工业固体废弃物更多地应用到了水泥生产中。因此,通过优选控制硅质原料品质提高熟料烧成质量、降低水泥生产能耗具有重要意义。本文采用XRD结合Rietveld方法、扫描电镜、TG-DTA、岩相分析以及熟料水化放热等研究方法,系统研究了不同Si-O结构、石英晶型及结晶度的硅质原料矿物对生料易烧性、熟料微观结构及性能的影响及机理,并在此基础上,深入研究了我国不同地域和种类的14种硅质原料,对熟料烧成及性能的影响。实验结果表明:1.Si-O结构较简单的硅质原料矿物,更容易解聚出[SiO_4]四面体,因而在固相反应阶段更容易与CaO反应形成硅酸二钙(C_2S)。但链状Si-O结构的硅灰石在1200℃左右大部分转变为高温晶型,反应活性降低,阻碍了熟料烧成;2.相对密度是影响石英质原料反应活性的重要因素。α-方石英与α-石英相比,结构疏松,反应活性较高,熟料烧成质量较好。石英玻璃同样结构疏松,但由于熔融温度高,在液相出现之前反应活性较低,在1350℃及以上反应活性逐渐提高,熟料烧成质量同样较好;3.反应活性较高的硅质原料矿物,例如层链状硅酸盐矿物,其熟料中A矿倾向于成长柱状,尺寸较小;反应活性较低的硅质原料矿物,例如α-石英,其熟料中A矿倾向于成板状,尺寸较大,且C_2S包裹体较多;4.不同种类和地域的硅质原料对熟料烧成的影响存在巨大差异。随着硅质原料中简单结构硅酸盐矿物减少、石英晶体含量增加和石英晶粒尺寸增大,烧成的熟料中硅酸叁钙(C_3S)含量下降,游离氧化钙含量增加。5.硅质原料中的伴生微量元素较外加微量元素作用更为显着。其中,硅质原料中伴生的K_2O降低了熟料中C_3S含量,但增大了其晶体尺寸;而高硅质原料中伴生的MgO起到的助熔作用更加明显,促进了熟料中A矿的形成。(本文来源于《中国建筑材料科学研究总院》期刊2019-06-01）
王梦一[10]（2019）在《不同原料与糠醛废水联合厌氧发酵特性》一文中研究指出随着化学工业的迅速发展,对糠醛的需求量不断增加,但由于在糠醛生产过程中采用硫酸作为催化剂,会产生大量的含硫酸根废水,随意排放会造成环境污染。由于糠醛废水的综合治理相对困难,糠醛废水已经成为制约该行业发展的瓶颈。除硫酸根外,该废水温度高并含有可被厌氧微生物利用的有机酸等有机物。将糠醛废水与其他固体有机废弃物进行联合厌氧发酵,糠醛废水不仅能为厌氧发酵微生物提供有机酸,还可以为固体废弃物厌氧发酵过程补水和增温。但含硫酸根的糠醛废水会对不同原料厌氧发酵过程产生怎样的影响,以及糠醛废水添加量与厌氧发酵底物种类关系等仍需分析。为此,将糠醛废水分别与玉米秸秆、牛粪和餐厨垃圾混合进行厌氧发酵试验。分析了联合厌氧发酵过程中的产气性能、有机物降解率,发酵液中的pH、挥发性脂肪酸和硫酸根含量的变化。得出以下结果与结论:(1)在中温条件下,在玉米秸秆发酵系统中加入适量的糠醛废水可以提高甲烷产量,促进有机物降解。玉米秸秆与糠醛废水联合厌氧发酵在去除硫酸根的同时还可以加速玉米秸秆厌氧发酵系统的启动,并且有利于调节厌氧发酵系统的pH值,降低玉米秸秆在厌氧发酵过程中酸化的风险。当糠醛废水添加量为11.4%(J80组)时,联合厌氧发酵产气性能最好,累积产甲烷量最大为157.31 mL/gVS,比未添加糠醛废水组高45.67%;硫酸根去除率最高为26.60%;TS和VS降解率最大为34.46%和45.43%,分别比未添加糠醛废水组高72.68%和78.84%。(2)在中温条件下,在牛粪厌氧发酵系统中加入适量的糠醛废水可以提高甲烷产量,促进牛粪厌氧发酵过程中有机物的降解,但牛粪与糠醛废水联合厌氧发酵不能起到去除硫酸根的作用。当糠醛废水添加量为16.7%(N100组)时,联合厌氧发酵产气性能最好,累积产甲烷量最大为132.71 mL/gVS,比未添加糠醛废水组高21.85%。当糠醛废水添加量为20%(N120组)时,TS和VS降解率最大为33.28%和37.84%,分别比未添加糠醛废水组高21.93%和22.55%。(3)在中温条件下,在餐厨垃圾厌氧发酵系统中加入适量的糠醛废水可以提高甲烷产量,促进有机物的降解。餐厨垃圾与糠醛废水联合厌氧发酵在去除硫酸根的同时还可以调节餐厨垃圾厌氧发酵系统的pH值,增强系统的缓冲能力,降低餐厨垃圾在厌氧发酵过程中酸化的风险。当糠醛废水添加量为13.3%(C80组)时,联合厌氧发酵产气性能最好,累积产甲烷量最大为477.08 mL/gVS,比未添加糠醛废水组高38.13%。当停留时间为12天时,C80组硫酸根去除率达到最大为17.03%。当糠醛废水添加量为20%(C120组)时,TS和VS降解率最大为24.52%和30.41%,分别比未添加糠醛废水组高10.30%和24.06%。(本文来源于《东北农业大学》期刊2019-06-01）
原料特性论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
【目的】通过叁种不同原料生物炭(玉米秆炭、稻壳炭、稻秆炭)对氮、磷、钾的吸附解吸试验,了解不同材料来源的生物炭对无机养分的吸附和解吸特征,为将其作为添加物来调节有机肥的性质提供参考。【方法】在pH 6.75±0.25、25℃下,采用Langmuir和Freundlich方程对叁种不同原料生物炭(玉米秆炭、稻壳炭、稻秆炭)氮、磷、钾的等温吸附进行拟合。对吸附养分后的生物炭进行连续5次解吸,前4次采用水浸提,第5次浸提采用1 mol/L KCl浸提氮,0.5 mol/L的NaHCO3浸提磷,1 mol/L的CH3COONH4浸提钾。【结果】1) Langmuir和Freundlich方程均可用来拟合生物炭对氮、磷、钾的等温吸附,Langmuir方程对氮、磷的吸附拟合较好,Freundlich方程对钾的吸附拟合较好。对不同原材料而言,稻秆炭对氮、磷、钾的吸附性能均较好,其最大吸附量qm分别为(2.44±0.15) mg/g、(2.91±0.12) mg/g和(4.97±0.22) mg/g。2)不同原材料生物炭对氮、磷、钾的单次解吸率和总解吸率具有一定的差异。生物炭对阳离子(铵根离子和钾离子)的最大吸附量受阳离子交换量和酸性官能团的数量以及pHpzc影响,对磷酸根的最大吸附量主要与阳离子交换量和碱性官能团的数量有关。【结论】所试叁种生物炭对氮、磷、钾的吸附存在单分子层吸附和多分子层吸附,在单次解吸率和总解吸率上不同原料生物炭存在一定的差异性。在生物炭对氮和钾吸附的总量上,物理性吸附的贡献高于化学吸附;对磷的吸附总量上,化学吸附的贡献高于物理吸附。叁种生物炭对氮、磷、钾的固储和缓释能力具有一定的差异,稻秆炭的保肥供肥能力优于玉米秆炭和稻壳炭。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
原料特性论文参考文献
[1].吴海波,邱硕,朱秀清,王绍东,安然.不同11S/7S比值原料豆乳的乳液特性研究[J].食品工业科技.2019
[2].彭启超,刘小华,罗培宇,梁伟健,刘宁.不同原料生物炭对氮、磷、钾的吸附和解吸特性[J].植物营养与肥料学报.2019
[3].程凯丽,胡志和,张秋月,季钰,王帅.不同乳糖酶酶学特性比较及在无乳糖原料奶生产中的应用[J].食品科学.2019
[4].陆其刚,杨勇,沈晓波,钱莉莉,李燕荣.酿酒原料的发酵特性研究[J].酿酒.2019
[5].余霞.不同原料对饼干品质和质构特性的影响研究[J].现代食品.2019
[6].刘朋.多喷嘴水煤浆气化炉堵渣原因及原料煤粘温特性研讨[J].化工管理.2019
[7].赵伟,袁洪友,黄艳琴,詹昊,阴秀丽.中药生物质原料与药渣热解特性对比研究[J].太阳能学报.2019
[8].刘潭,任雪红,张文生.原料中SiO_2结晶特性影响熟料烧成的研究进展[J].硅酸盐通报.2019
[9].刘潭.硅质原料中SiO_2结晶特性对熟料烧成的影响[D].中国建筑材料科学研究总院.2019
[10].王梦一.不同原料与糠醛废水联合厌氧发酵特性[D].东北农业大学.2019