导读:本文包含了微量营养素论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:儿童,微量营养素,现状,改善措施
微量营养素论文文献综述
徐瑛,管萍,周星[1]（2019）在《改善我国儿童微量营养素营养状况的干预对策研究》一文中研究指出目的:探讨我国儿童微量营养素营养状况的干预对策,为儿童身体健康生长发育保驾护航。方法:选择2017年9月-2018年9月期间前来我院儿保科就诊的800名儿童,利用相关标准评估儿童的膳食与营养状况。结果:城市儿童钙、锌等摄入水平分别是RNI的38.40%、65.50%,叁大营养素与他类微量营养素摄入量均达到RNI或AI水平;而农村维生素B12和钙、钾、铁等微量营养素的摄入显着不足,钙仅是RNI的28.1-39.6%。结论:我市城乡儿童膳食结构欠缺合理性,特别是农村地区儿童营养问题较为显着,存在多种营养素缺乏的情况,应得到政府机关的重视,贯彻落实食物强化的行动规划。(本文来源于《现代养生》期刊2019年18期）
胡娟,熊沫,高慧[2]（2019）在《微量营养素和植物化合物对肺癌潜在作用的研究进展》一文中研究指出肺癌的发病率及死亡率居各类恶性肿瘤的首位~([1])。由于不易被早期发现及治疗,预防肺癌发生对降低其死亡率具有举足轻重的作用。吸烟是肺癌发生的高危因素,虽然戒烟一定程度上有助于预防肺癌发生,但吸烟者戒烟后仍存在较高的肺癌发生风险~([2])。因此,仅仅通过戒烟这种生活方式的改变来预防肺癌是不够的,食物来源的天然物质对预防肺癌的作用引起人们的广泛关注。肺功能(1秒用力呼气容积,FEV1)下降是评估(本文来源于《华中科技大学学报(医学版)》期刊2019年04期）
刘益洋[3]（2019）在《微量营养素扮演的角色》一文中研究指出俗话说,好东西都是小包装的,尤其是在营养方面。食物中有两大类营养素:宏量营养素和微量营养素。Macro的意思是"大",宏量营养素之所以得名,是因为食物中大部分的营养成分是由它们构成的,有碳水化合物、蛋白质和脂肪。这些营养物质为我们的身体提供热量,为肌肉和组织的合成提供原料。大多数人都能从有规律的饮食中获得充足的营养,有时甚至过量。(本文来源于《心血管病防治知识(科普版)》期刊2019年08期）
倪之媛,王耀,李晓文,徐丹丹,刘东[4]（2019）在《补充维生素A复合其他微量营养素对3～6岁脑瘫儿童营养状况的影响评价》一文中研究指出目的讨论补充维生素A复合其他微量营养素对3～6岁脑瘫儿童营养状况的影响。方法以随机的方式选取60例在本科室进行脑瘫治疗的患儿作为本次调查研究的对象,本次调查选取时间为2017年8月-2018年9月。根据随机的方式将参与本次调查的患者分为两小组,即为对照组和实验组,每组各分得30例患儿。对照组在本次调查中给予患儿维生素A补充治疗。实验组在对照组基础上给予患儿微量营养素治疗。分析对照组和实验组患儿营养情况。结果对照组铁指标水平低于实验组,锌指标水平低于实验组,钙指标水平低于实验组,经对比结果证实两组之间存有明显差异(P<0.05),存有临床统计学上的意义。结论在脑瘫患儿营养补充调节治疗中,可采取维生素A复合其他微量营养素治疗方式,此方式效果理想,值得临床应用以及推广。(本文来源于《临床医药文献电子杂志》期刊2019年54期）
吴彦呈,黎德兵,李思明,阮征[5]（2019）在《微量营养素对鱼类肠道健康影响的研究进展》一文中研究指出微量营养素主要分为微量元素和维生素,在机体内含量较低,参与体内多项重要生理过程。鱼类肠道健康是保证鱼类正常生长发育的前提,运用免疫营养调控方式来提高鱼类肠道免疫力和抗病力,是实现健康养殖的重要途径。本文就微量营养素对鱼类肠道健康的影响做一综述,以期为改善鱼类肠道健康提供参考。(本文来源于《动物营养学报》期刊2019年10期）
杨在宾[6]（2019）在《畜禽微量营养素的营养性、功能性和经济性评估思考》一文中研究指出(本文来源于《第九届(2019)中国蛋鸡行业发展大会会刊》期刊2019-06-19）
张春红[7]（2019）在《人体微量营养素缺乏风险关联SNP高通量微流体芯片方法研究与初步应用》一文中研究指出背景:继限制性酶切片断长度多态性和短串联重复序列之后,单核苷酸多态性位点(single-nucleotide polymorphism,SNP)以遗传标记密度高、稳定性高、分型检测易于实现自动化的特点成为第3代多态性标记,在遗传诊断,遗传风险评估、连锁不平衡图谱和遗传关联分析等人类基因组学研究领域显示了强大的应用前景。人体存在营养素需要量个体化遗传特征,通过研究导致功能和表型改变的编码区和调控区的个体化SNP信息,可以基于SNP分析对个体化营养素缺乏风险进行评估和干预,通过基于正常人群和缺乏人群的流行病学观察及人群SNP基因分型检测,可以建立人群SNP基因型频率分布特征,获得与营养素缺乏风险高度关联的SNP位点公共数据库,从而实现基于个体差异或人群差异特征的精准营养干预。为此,探索快速、准确、高通量的SNP基因分型技术以及基于SNP检测对人体营养缺乏风险进行评估的研究必要而迫切。目的:一、研究建立人体微量营养素缺乏风险关联SNP高通量微流体芯片方法通过文献荟萃分析筛选提取营养相关联的SNPs,优化血液和唾液样本DNA自动化提取程序,建立适宜的引物设计方法,采用微流体芯片技术,建立微流体芯片营养SNP的检验方法,实现对营养不良风险的评估。二、微流体芯片方法的初步应用采用人群对微流体芯片方法进行测试,初步分析基因型数据的地域分布特征,并与生化数据进行关联分析,研究营养SNPs的检验方法在微量营养素缺乏风险评估中应用的可行性。方法:采用自动化提取工作站建立血液和唾液样本的DNA提取流程,采用竞争性等位基因PCR原理设计引物,纳入了 52个与维生素A,D,E,B_(6),B2,叶酸,钙,铁,锌和硒微量营养素缺乏易感性关联较大的SNP位点,SNP检索和纳入原则是在中国生物医学文献数据库、中国期刊全文数据库、万方数据库、重庆维普中文科技期刊全文数据库,PubMed数据库和Web of Science中检索从建库至2017年6月25日发表的相关文献,检索主题词分别为“single nucleotide polymorphism or SNP”and“vitamin A,D,E,B_(6),B_(12),FA,Ca,Iron,Zn,Se”和“单核苷酸多态性”和“维生素A,D,E,B_(6),B_(12),叶酸,钙,铁,锌和硒”。同时手工检索文献,并辅以文献追踪法收集更多相关文献。建立创新性SNP微流体芯片检测方法,并对如下指标进行评估:(1)防交叉污染能力的测试:奇数反应孔中预点引物混合液,偶数反应孔中不点制无引物混合液。另外,采用凝胶电泳试验对芯片对应反应孔中的溶液进行检测。试验重复操作六次。(2)引物特异性分型能力和准确性评估:先将52个SNP位点对应的引物混合液分别预点于不同的反应孔中,待引物混合液干燥后再将156个不同的DNA样本预点于不同的反应孔中,室温静止30 min使得芯片干燥,DNA样本的浓度为10 ng/μl,随后将PCR预混液注入到进样通道中。所有的芯片分型检测结果均与对应的二代测序(NGS)分型结果进行比较。试验重复操作六次。(3)适宜DNA反应浓度检测:先将52个SNP位点对应的引物混合液分别预点于不同的反应孔中,再将52个不同的DNA样本中每个样本都按照1 ng/pl,5ng/μl,10ng/μl和15ng/μl进行四个浓度梯度稀释。试验重复操作六次。(4)重现性检测:先将52个SNP位点对应的引物混合液分别预点于不同的反应孔中,重现性试验采用一个DNA样本进行检测。试验重复操作六次。(5)临床血液样本多种营养素缺乏风险筛查评估应用:采用所建立的成熟的芯片分型检测方法,随机选取六个临床样本进行评估应用。先将52个SNP位点对应的引物混合液分别预点于不同的反应孔中,随后按照芯片检测流程进行检测,并对检测结果进行分析。(6)血液中提取的DNA与唾液中提取的DNA在芯片上分型结果的比较:分别获得叁个人的血液DNA样本,来自于同样的叁个人的唾液DNA样本。先将52个SNP位点对应的引物混合液分别预点于不同的反应孔中,随后按照芯片检测流程进行检测,并对检测结果进行分析。(7)运用二代测序方法对芯片分型结果进行验证,设计二代测序所需引物序列,目的扩增片段长度约300～450 bp,包含该SNP位点。目的片段的扩增,序列测定工作均由生工生物工程(上海)股份有限公司完成。运用建立的高通量微流体芯片基因分型检测方法,对1130份血细胞样本进行了基因分型检测,对每份样本检测与人体微量营养素维生素A,D,E,B_(6),B_(12),叶酸,钙,铁,锌和硒等微量营养素缺乏风险高度关联的143个SNP遗传标记物。该143个SNP位点的纳入原则同上所述。铁营养素相关生化指标与SNP位点易感性分析中,CRP>10 mg/l的人被排除在这项研究之外。体内铁储量采用如下公式进行计算:体内铁储量(Body iron,BI,mg/kg)=-[log(sTfR*1000/SF)-2.8229]/0.1207。由于数据缺失量小于5%,对连续变量中的缺失数据采用现有数据把原始数据中的缺失数值模拟出来。采用Q-Q图和Shapiro检验数据是否符合正态分布,若不符合正态分布,则采用扭曲线性混合模型(Warped linear mixed model,Warped-LMM)对生化指标数据进行变换。扭曲线性混合模型是在标准混合线性模型的基础上建立起来的一种分析方法,允许在进行遗传分析的同时适应表型变换,应用在生化指标变量中,以改善其与正态分布的配合度,因为SF和sTfR浓度呈正偏态分布。采用R软件包进行PCA、Kinship和SNP位点之间连锁不平衡分析,分析候选SNP位点的特征。如有种群结构的存在,采用FaST-LMM模型(Factored spectrally transformed linear mixed models)进行关联分析,首先采用连续变量探索基因多态性位点与各种营养素之间的关联性,随后再采用分类变量对所有的表型数据和基因型数据进行关联分析。SF的分组标准:参照《WST 465-2015人群铁缺乏筛查办法》将铁缺乏的标准设定为SF<25 ng/ml,当CRP≤5 mg/1时,当SF<25 μg/1时判定为铁缺乏组,当SF≥25 μg/1时判定为正常人群;当CRP>5 mg/1时,当SF<32μg/1时判定为铁缺乏组;当SF≥25μg/1时判定为正常人群。sTfR的分组标准:sTfR<4.4 mg/1时为铁缺乏组,sTfR≥4.4mg/1时判定为正常人群。参照《WS/T600—2018人群叶酸缺乏筛查方法》将叶酸(FA)的缺乏标准设定为FA<4 ng/ml时为叶酸缺乏组,FA≥4 ng/ml时判定为正常人群。同型半胱氨酸(HCY)和维生素B_(12)的缺乏标准参照检测试剂盒上提供的数据:HCY≥10μM时为病例组,HCY<10μM时判定为正常人群。B_(12)的分组标准:B_(12)<425 pg/ml时为B_(12)缺乏组,B_(12)>425 pg/ml时判定为正常人群。采用卡方检验分析不同基因型以及等位基因在民族之间的分布差异,采用方差分析分析不同基因以及等位基因携带人群的各种生化指标的分布情况。根据P值0.05的阈值确定是否有统计学意义。结果:一、建立了 SNP高通量微流体芯片方法和人体微量营养素缺乏风险检测方法,包括3个主要流程:建立了自动化DNA提取流程,通过对带有凝胶的血细胞、EDTA抗凝全血、离心去血清后的血细胞、新鲜唾液、唾液保存液保存的唾液样本和口腔拭子采集的口腔黏膜细胞等各种样本的提取效果比较,结果显示96份新鲜唾液获取的DNA浓度为150.02±50.97 ng/μl,OD260/280为1.80±0.15,OD260/280为1.50±0.21。从新鲜唾液中获取DNA含量理想,DNA降解程度低,提取方法简单,应作为唾液标本采集的首选,是开展营养基因组学人群研究的有效方法。分析并应用了竞争性等位基因特异PCR扩增设计方法。建立了人体微量营养素缺乏风险关联SNP微流体芯片检测标准化流程,对方法的评估结果显示应用物理性阻断技术实现了相邻反应孔间的零交叉污染。本研究将5 ng/μl和15 ng/μl分别作为血液和唾液来源的样本的适宜DNA反应浓度检测下限值。芯片平台上相同样本精密度为0.67%～26.06%,相同位点的重复结果上没有太大的差异。该研究在重现性方面显现出良好的实验结果,无论在芯片内还是在芯片间,重现性均良好。六个临床样本多种营养素缺乏风险筛查彩色图谱直观显示出多种营养素缺乏风险,以及单一营养素缺乏风险程度,同时也表明个体在营养素缺乏风险程度上各有其独特性。通过分析叁个个体血液和唾液两种来源的DNA样本在微流体芯片上的52个SNP位点分型结果,并且与二代测序结果进行比较,结果显示叁个个体血液和唾液两种来源的DNA样本在芯片上的52个位点分型结果完全一致,与二代测序的结果也完全一致。二、对143个MDR-SNPs位点地域分布特征及关联分析进行了初步探索主成分分析(PCA分析)结果显示了存在群体遗传结构。对主成分1和主成分2与种群间关系的方差分析结果为P<1.36e-14,表明143个SNP位点存在显着的民族差异。这与样本的最初个体信息吻合,也进一步印证了本研究中采用的基因分型技术的准确性良好。采用函数snpgdsPCACorr分析了主成分中前叁个成分与SNP位点之间的关系,结果表明:3号染色体上的基因多态性位点与其他染色体上的多态性位点均呈现显着的差异,主成分分析PC1中显示位于RAB_(6)B基因上的rs2280673解释效度在25%以下,位于TF基因上的rs1799852解释效度为25-500%,位于RBP2基因上的rs2118981位点和SRPRB基因上的rs1830084位点解释效度在50-75%之间,位于TF基因上的rs1358024,rs1525892,rs 1880669,rs381]647,rs3811658,rs6794945,rs7638018,rs8177248八个多态性位点的解释效度为75%以上。采用卡方检验分析不同基因型以及等位基因在民族之间的分布差异,采用方差分析分析不同基因以及等位基因携带人群的各种生化指标的分布情况,获得了大量具有统计学意义的位点。结论:本研究建立了人体微量营养素缺乏风险关联SNP微流体芯片检测方法,主要包括构建了适合于大规模流行病学研究的唾液基因组自动化DNA提取方法,建立了竞争性等位基因特异PCR扩增引物设计方法,建立了一种高通量微流体芯片基因分型检测方法,并采用1130人的小样本对方法进行了初步测试应用。(本文来源于《中国疾病预防控制中心》期刊2019-06-01）
黄秋敏,张兵,王惠君,王柳森,王志宏[8]（2019）在《1991—2015年我国十五省(自治区)农民膳食微量营养素摄入的变化趋势及其人口学特征》一文中研究指出[背景]随着我国居民膳食结构的变化,微量营养素摄入不足以及与之密切相关的健康问题逐渐凸显。我国农村人口有5.9亿,随着农民收入水平的提高,对食物的消费观念也在转变。[目的]本研究旨在分析我国十五省(自治区)18岁及以上农民微量营养素摄入的长期变化趋势,为指导农民的营养干预和慢性病防治工作提供依据。[方法]利用1991—2015年间"中国健康与营养调查"中有完整膳食及相关数据的18岁及以上农民作为研究对象,共计29 119名。膳食调查采用连续"3天24小时膳食回顾法"和家庭称重记账法(食用油和调味品),借助食物成分表将食物消费量转换成能量及各类营养素摄入量。[结果] 2015年,农民平均每日视黄醇和硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钾、钠、钙、磷、镁、铁、锰、锌、铜及硒摄入量分别为564.42μg(以视黄醇活性当量计)和0.89、0.72、15.06、72.87、31.04、1 546.99、4 932.13、332.09、927.31、276.86、22.14、6.02、10.74、1.75 mg及41.72μg。与1991年相比,2015年农民视黄醇、硫胺素、尼克酸、维生素C、钾、钠、钙、磷、镁、铁、锰、锌和铜平均每日摄入量分别下降25.44μg和0.31、1.75、29.20、214.62、2 395.02、24.22、243.15、46.87、0.73、2.98、1.07、0.74 mg,核黄素、维生素E和硒分别增加0.04、9.85 mg和12.14μg。2015年,65岁及以上年龄组农民硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、钾、钙、磷、镁、铁、锰、锌、铜、硒的摄入量低于其他年龄组(均P <0.05);中收入水平农民硫胺素、核黄素、维生素C的摄入量低于低、高收入农民(均P <0.05),高收入农民钠的摄入量高于低、中收入农民(P <0.05),低收入农民的锰摄入量高于中、高收入农民(P <0.05)。2015年,视黄醇、核黄素和钙摄入量小于平均需要量的农民人口比例分别超过了60%、85%和95%,硫胺素和维生素C摄入量小于平均需要量的比例基本在50%以上。[结论] 1991—2015年,我国十五省(自治区)农民人群普遍存在视黄醇、硫胺素、核黄素、维生素C和钙等微量营养素摄入不足的问题,钙缺乏问题应重点关注。(本文来源于《环境与职业医学》期刊2019年05期）
丁钢强[9]（2019）在《引导合理膳食,防控微量营养素缺乏》一文中研究指出矿物质和维生素是人体需要量较少的营养素,称为微量营养素。虽然需要量少,但因体内不能合成或合成量不足,必须通过食物摄取。如果食物供给不足,或者吸收利用障碍,引起微量营养素缺乏,可能导致人体发育不全、智力低下、劳动能力下降甚至丧失、免疫力下降等健康问题。WHO将微量营养素缺(本文来源于《环境与职业医学》期刊2019年05期）
黄秋敏,王柳森,张兵,王惠君,王志宏[10]（2019）在《1991—2015年我国九省(自治区)成年人膳食微量营养素摄入的变化趋势及其人口学特征》一文中研究指出[背景]我国居民生活方式发生了深刻的变化,居民营养素摄入状况随之改变,微量营养素摄入不足成为主要营养问题之一。[目的]本研究旨在分析我国九省(自治区)18～59岁成年人微量营养素摄入的长期变化趋势,为改善成年人膳食及指导营养干预提供依据。[方法]利用"中国健康与营养调查"1991—2015年膳食随访数据,以18～59岁的成年人作为研究对象,删除人口学信息缺失和膳食数据缺失及能量摄入异常的观测值后,共选取63 723个观测对象进行研究。采用连续"3天24小时膳食回顾法"和家庭称重记账法(食用油和调味品)收集膳食资料,借助食物成分表将食物消费量转换成能量及微量营养素摄入量。[结果] 1991—2015年,调整年龄后,我国九省(自治区)18～59岁成年人硫胺素、尼克酸、钾、钠、钙、磷、镁、铁、锰、锌和铜的平均摄入量均呈下降的趋势,视黄醇、维生素E、硒的平均摄入量波动上升,核黄素无明显变化。2015年成年人视黄醇及硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钾、钠、钙、磷、镁、铁、锰、锌、铜和硒的平均摄入量分别为682.99μg/d(以视黄醇活性当量计)及0.85、0.75、14.49、81.13、29.87、1 555.19、4 520.84、345.03、909.84、267.67、21.64、5.54、10.29、1.66 mg/d和43.56μg/d。男性的钙摄入量高于女性;低年龄组(18～44岁)人群视黄醇、硫胺素、尼克酸摄入量高于高年龄组(45～59岁),低年龄组维生素E、钠、钙摄入量低于高年龄组;中、高收入水平人群尼克酸、钾、磷、铁、锌、铜摄入量大于低收入人群,高收入水平人群硫胺素摄入量大于低收入水平人群,中收入水平人群维生素C摄入量高于低收入人群,核黄素、维生素E、钙、硒的平均摄入量随收入水平增加而增高;城市成年人硫胺素、核黄素、尼克酸、钾、钙、磷、镁、铁、锌、铜、硒的摄入量高于农村。视黄醇、硫胺素和维生素C摄入量小于平均需要量的成年人比例超过50%,核黄素、钙摄入不足人口比例分别超过85%、95%。[结论]我国九省(自治区)成年人微量营养素摄入不足的发生率较高,钙缺乏问题严重。建议优化膳食结构,增加富含微量营养素食物的摄入以提高微量营养素的摄入水平。(本文来源于《环境与职业医学》期刊2019年05期）
微量营养素论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
肺癌的发病率及死亡率居各类恶性肿瘤的首位~([1])。由于不易被早期发现及治疗,预防肺癌发生对降低其死亡率具有举足轻重的作用。吸烟是肺癌发生的高危因素,虽然戒烟一定程度上有助于预防肺癌发生,但吸烟者戒烟后仍存在较高的肺癌发生风险~([2])。因此,仅仅通过戒烟这种生活方式的改变来预防肺癌是不够的,食物来源的天然物质对预防肺癌的作用引起人们的广泛关注。肺功能(1秒用力呼气容积,FEV1)下降是评估
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
微量营养素论文参考文献
[1].徐瑛,管萍,周星.改善我国儿童微量营养素营养状况的干预对策研究[J].现代养生.2019
[2].胡娟,熊沫,高慧.微量营养素和植物化合物对肺癌潜在作用的研究进展[J].华中科技大学学报(医学版).2019
[3].刘益洋.微量营养素扮演的角色[J].心血管病防治知识(科普版).2019
[4].倪之媛,王耀,李晓文,徐丹丹,刘东.补充维生素A复合其他微量营养素对3～6岁脑瘫儿童营养状况的影响评价[J].临床医药文献电子杂志.2019
[5].吴彦呈,黎德兵,李思明,阮征.微量营养素对鱼类肠道健康影响的研究进展[J].动物营养学报.2019
[6].杨在宾.畜禽微量营养素的营养性、功能性和经济性评估思考[C].第九届(2019)中国蛋鸡行业发展大会会刊.2019
[7].张春红.人体微量营养素缺乏风险关联SNP高通量微流体芯片方法研究与初步应用[D].中国疾病预防控制中心.2019
[8].黄秋敏,张兵,王惠君,王柳森,王志宏.1991—2015年我国十五省(自治区)农民膳食微量营养素摄入的变化趋势及其人口学特征[J].环境与职业医学.2019
[9].丁钢强.引导合理膳食,防控微量营养素缺乏[J].环境与职业医学.2019
[10].黄秋敏,王柳森,张兵,王惠君,王志宏.1991—2015年我国九省(自治区)成年人膳食微量营养素摄入的变化趋势及其人口学特征[J].环境与职业医学.2019