导读:本文包含了中国饭店市场论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:食用菌,餐饮业,火锅,烹饪方式
中国饭店市场论文文献综述
[1]（2019）在《食用菌在火锅行业中的市场空间——中国饭店协会火锅专业委员会李剑峰在第十二届中国蘑菇节的演讲记录》一文中研究指出食用菌类在我国火锅行业中的年销售额约为500亿,占火锅行业全年总销售额8 600亿的5%,市场空间巨大。分类别介绍并分析菌类在火锅行业中的售卖形式和利润率,包括锅底、常规菜品与新品、高端产品,提出相应产品的改进建议。指出烧烤市场也同样值得食用菌行业重视。(本文来源于《食药用菌》期刊2019年01期）
陈静[2]（2016）在《去年一线城市饭店业绩回暖》一文中研究指出7月19—21日，由中国旅游饭店业协会主办的“第十叁届中国饭店集团化发展论坛”在江苏省昆山市金陵大饭店举办。论坛上，中国旅游饭店业协会与仲量联行共同发布了《中国饭店市场城市景气分析报告（2016年刊）》（以下简称《报告》）。《报告》显示，由于需求结构变化(本文来源于《中国旅游报》期刊2016-07-28）
陈静[3]（2015）在《未来饭店经营面临诸多变革与机遇》一文中研究指出由中国旅游饭店业协会、香港理工大学共同主办的“第十二届中国饭店集团化发展论坛暨第九届饭店品牌建设国际论坛”7月7-9日在太原万达文华酒店举办。论坛上，中国旅游饭店业协会发布了《中国饭店市场城市景气分析报告（2015年刊）》（以下简称“报告”），仲量联行中(本文来源于《中国旅游报》期刊2015-07-15）
王江哲,朱峰[4]（2014）在《宏观经济、旅游外汇和市场供给对中国星级饭店业产业绩效的影响——基于VAR模型的实证分析》一文中研究指出近年来,随着中国星级饭店数量的快速增长,市场竞争的日益激烈,中国星级饭店业的经营现状令人担忧。基于1993—2012年的时间序列数据,通过VAR模型实证分析了宏观经济、旅游外汇和市场供给对星级饭店业产业绩效的影响状况。研究结果发现,宏观经济环境GDP增长率对星级饭店业利润率的贡献度最大,但对星级饭店业营业收入的贡献度较低;旅游外汇收入增长率对星级饭店业营业收入和利润率的影响都较弱;星级饭店数量增长率对星级饭店业营业收入的贡献度最大,同时对星级饭店业的利润率也产生一定的影响。(本文来源于《旅游论坛》期刊2014年06期）
陈静[5]（2014）在《2013年中国饭店业整体表现下降》一文中研究指出6月26日，中国旅游饭店业协会在南京举办的“第十一届中国饭店集团化发展论坛暨第八届饭店品牌建设国际论坛”上发布了《中国饭店市场城市景气分析报告（2013年刊）》（以下简称报告）。报告显示，2013年中国饭店业的整体表现下降。2014年对饭店业者而言形势依(本文来源于《中国旅游报》期刊2014-07-02）
陈静[6]（2013）在《饭店市场导向意识逐渐增强》一文中研究指出11月12日，《2012年度中国饭店市场营销调查统计分析报告》在重庆召开的第六届中国会议经济与会议酒店发展大会上发布。该报告基于2012年度全国饭店市场营销状况调查所得数据整理完成，通过所得数据关联变量的对比分析，透视了中国饭店业市场营销的现实状况。香港(本文来源于《中国旅游报》期刊2013-11-20）
郭光明,陈熊海,陈静[7]（2013）在《建立酒店界的“天合联盟”》一文中研究指出在“IDeaS”中国饭店集团市场营销论坛上，“新技术环境下的酒店集团营销策略”成为与会代表的热点话题。与会代表认为，信息化发展和科技应用已带来了全新的市场营销模式和管理服务模式，传统的营销管理和服务思路需要突破、创新。酒店集团之间可尝试建立竞争性合作关系(本文来源于《中国旅游报》期刊2013-09-18）
李玲[8]（2012）在《饭店市场营销渐向专业化发展》一文中研究指出为充分了解和掌握全国饭店市场营销的现状与趋势、帮助饭店业正确把握饭店营销市场的动态、分析饭店营销市场的发展特点和趋势，中国旅游饭店业协会在第五届中国会议经济与会议酒店发展大会上发布了《2011-2012中国饭店市场营销调查统计分析报告》。(本文来源于《中国旅游报》期刊2012-11-07）
邹蓉[9]（2012）在《中国饭店集团跨国经营市场进入策略研究》一文中研究指出饭店集团开展跨国经营时,其市场进入策略的选择至关重要,是其能否在目的地国成功经营的关键之一。在对国内外相关文献研究进行综述的基础上,对饭店集团跨国经营不同市场进入方式进行了动态分析。构建了中国饭店集团跨国经营市场进入方式模糊综合决策模型,并对中国饭店集团跨国机构应市场进入方式的部分影响因素进行了定性分析。结果显示,中国饭店集团具有一定的后发优势,但目前正处于国际经验非常缺乏的阶段,在跨国经营的初级阶段宜采用低控制度的进入方式,慎重选择东道国合作伙伴,注重在合作过程中吸取国际化经验。(本文来源于《福建金融管理干部学院学报》期刊2012年02期）
尤健,方雄,永久[10]（2012）在《让市场竞争回归质量本位——金陵饭店获中国质量最高奖的启示》一文中研究指出没有疲软的市场,只有疲软的产品。企业竞争从一定意义上讲就是质量的竞争,区域经济竞争同样如此。2011年9月,北京人民大会堂,金陵饭店集团副总经理、金陵饭店股份有限公司董事长李建伟,与大庆油田、海尔集团、联想集团、宝山钢铁四大名企代(本文来源于《群众》期刊2012年01期）
中国饭店市场论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
7月19—21日，由中国旅游饭店业协会主办的“第十叁届中国饭店集团化发展论坛”在江苏省昆山市金陵大饭店举办。论坛上，中国旅游饭店业协会与仲量联行共同发布了《中国饭店市场城市景气分析报告（2016年刊）》（以下简称《报告》）。《报告》显示，由于需求结构变化
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
中国饭店市场论文参考文献
[1]..食用菌在火锅行业中的市场空间——中国饭店协会火锅专业委员会李剑峰在第十二届中国蘑菇节的演讲记录[J].食药用菌.2019
[2].陈静.去年一线城市饭店业绩回暖[N].中国旅游报.2016
[3].陈静.未来饭店经营面临诸多变革与机遇[N].中国旅游报.2015
[4].王江哲,朱峰.宏观经济、旅游外汇和市场供给对中国星级饭店业产业绩效的影响——基于VAR模型的实证分析[J].旅游论坛.2014
[5].陈静.2013年中国饭店业整体表现下降[N].中国旅游报.2014
[6].陈静.饭店市场导向意识逐渐增强[N].中国旅游报.2013
[7].郭光明,陈熊海,陈静.建立酒店界的“天合联盟”[N].中国旅游报.2013
[8].李玲.饭店市场营销渐向专业化发展[N].中国旅游报.2012
[9].邹蓉.中国饭店集团跨国经营市场进入策略研究[J].福建金融管理干部学院学报.2012
[10].尤健,方雄,永久.让市场竞争回归质量本位——金陵饭店获中国质量最高奖的启示[J].群众.2012