导读:本文包含了雪莲果低聚果糖论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:雪莲果,菊淀粉型低聚果糖,抗氧化,神经保护
雪莲果低聚果糖论文文献综述
安磊,王珂,孙雨辰,尹航,张维[1]（2019）在《雪莲果中菊淀粉型低聚果糖的神经保护作用》一文中研究指出从体外抗氧化活性和细胞保护方面探讨雪莲果中菊淀粉型低聚果糖(YOs)的神经保护作用。采用DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力和铁离子还原能力(FRAP)3种方法评价其体外抗氧化活性;采用H2O2所致SH-SY5Y细胞损伤模型,评价YOs的细胞保护作用。YOs对DPPH自由基的IC50为(0.272±0.078) mg/mL,相当于(141.01±15.67)Troloxμmol/g YOs;对ABTS自由基的IC50为(2.67±0.89) mg/mL,相当于(195.81±8.13)Troloxμmol/g YOs。FRAP值为(10.12±0.35)mmol/g,相当于(82.40±1.59)Troloxμmol/g YOs。此外,YOs(0.5和1 mg/mL)可显着逆转H2O2(200μmol/L)所致SH-SY5Y细胞的损伤。综上,YOs具有较强的体外抗氧化活性,对类神经细胞的氧化应激损伤具有明显的保护作用,可作为防治脑老化的功能因子进行研究和开发。(本文来源于《中国食品学报》期刊2019年10期）
张明均,李坚斌,朱静[2]（2018）在《雪莲果低聚果糖粗提液的活性炭脱色研究》一文中研究指出以雪莲果低聚果糖粗提液为研究对象,用5种不同材质(核壳、煤质、椰壳、核桃壳、竹质)的活性炭对其进行脱色,以脱色率和低聚果糖保留率为指标,采用静态吸附法确定最佳脱色材料,在单因素试验的基础上,通过响应面法对脱色工艺进行优化。结果表明,椰壳活性炭的脱色效果最好,其最佳脱色条件为:溶液pH4、脱色温度40℃、脱色时间28.5 min、活性炭用量1.5 g/m L,此条件下低聚果糖粗提液的平均脱色率和低聚果糖保留率分别为88.5%和58.6%,实际总评"归一值"(OD值)与模型预测值相近。(本文来源于《食品工业》期刊2018年07期）
张明均,李坚斌,朱静[3]（2018）在《雪莲果低聚果糖磷酸化修饰研究》一文中研究指出采用混合磷酸盐法制备磷酸化雪莲果低聚果糖,以磷酸根含量为考察指标,通过正交实验设计对工艺参数进行优化,探究了反应温度、反应液pH、磷酸化试剂总用量、反应时间4个因素对磷酸化雪莲果低聚果糖磷酸根含量的影响。得到雪莲果低聚果糖磷酸化修饰的最佳工艺条件为:反应温度80℃、反应时间5 h、反应液pH9.0、磷酸化试剂总用量m_(低聚果糖):m_(磷酸化试剂)为1:10,此条件下磷酸化雪莲果低聚果糖磷酸根的接枝量为0.7243 mg/g。红外光谱表明,磷酸化修饰前后低聚果糖的基本结构无较大变化,而磷酸化低聚果糖在1262 cm~(-1)处和1057 cm~(-1)处分别出现磷酸酯=P(O)O~-和C-O-P 2个基团的特征吸收峰。(本文来源于《食品科技》期刊2018年04期）
郝婷,高杨,赵红玲,李松涛,王良友[4]（2016）在《雪莲果低聚果糖组成和含量的研究》一文中研究指出目的比较新来源雪莲果低聚果糖和不同厂家低聚果糖的含量和组成。方法 0.3%柠檬酸溶液超声提取、阳离子聚丙烯酰胺絮凝,sevag法除蛋白,醇沉得雪莲果低聚果糖,采用HPLC-ELSD测定雪莲果低聚果糖及不同厂家低聚果糖的含量和组成。结果雪莲果低聚果糖中GF_2占24.753%、GF_3占33.970%、GF_4占17.696%;低聚果糖A中GF_2占61.12%、GF_3占29.025%、GF_4占1.574%;低聚果糖B中GF_2占54.014%、GF_3占38.535%、GF_4占1.094%。结论雪莲果低聚果糖及不同厂家低聚果糖的含量和组成的差别较大,雪莲果低聚果糖的GF_4含量明显高于其他低聚果糖。(本文来源于《中国食品添加剂》期刊2016年09期）
金吉芬,潘世明[5]（2016）在《贵州不同产地雪莲果果实中氨基酸及低聚果糖含量分析》一文中研究指出为了解贵州不同产地雪莲果果实中氨基酸和低聚果糖含量,选择贵州4个不同海拔高度出产的雪莲果,测定其氨基酸和低聚果糖含量。结果表明,不同产地雪莲果的氨基酸及低聚果糖含量存在较大的差异。其中,氨基酸总量以瓮安雪莲果最高,为1.611 mg/g,罗甸雪莲果中氨基酸总量最低,为0.406 mg/g;低聚果糖含量以罗甸产地最高,为24.40 mg/g,威宁产地最低,为8.78 mg/g。(本文来源于《中国园艺文摘》期刊2016年08期）
静玉玲[6]（2016）在《雪莲果中低聚果糖的制备与分析》一文中研究指出雪莲果(Smallanthus Sonchifolius)又名亚贡,菊科向日葵属多年生草本,原产于南美洲安第斯高原,现已在我国多省引种成功。低聚果糖(FOS)是一种功能性低聚果糖,具有很好的生理保健功能。研究表明,雪莲果中低聚果糖的含量较高,有“低聚果糖之王”之称,是低聚果糖的良好来源。因此,本课题以雪莲果为原料,研究其中低聚果糖的提取和分离纯化工艺,并对提取所得低聚果糖进行高效液相色谱分析。1.采用超声辅助热水浸提法提取雪莲果中的低聚果糖。单因素试验确定超声功率为180W,以超声时间、提取温度、提取时间和料液比为考察因素,响应面法优化得到最优提取工艺条件为：超声时间6min、提取温度75℃、提取时间3h、料液比1：5。在此最优条件下低聚果糖提取率为51.28%。2.对雪莲果低聚果糖提取液进行分离与纯化。首先,阳离子聚丙烯酰胺凝胶(CPAM)法絮凝澄清,单因素考察CPAM添加量、pH值、絮凝时间和絮凝温度,响应面法优化得最优絮凝工艺条件为：CPAM用量0.16%、pH为6、50℃下絮凝3h。然后,采用Sevage法除蛋白、醇沉法去多糖,分离纯化得雪莲果低聚果糖粗品,纯度为53.74%。3.树脂法对雪莲果低聚果糖进行脱色。首先,比较D101、D318、DM-2叁种树脂的静态脱色效果,筛选出最佳树脂为D318；单因素试验结合响应面法优化得D318脱色最优工艺条件为：D318用量为0.3%、pH5.5、50℃下脱色3h。此时,平均脱色率为94.97%。4. HPLC法对提取所得低聚果糖进行分析。结果表明,提取液中含有蔗果叁糖、蔗果四糖、蔗果五糖及低聚果糖,占总糖含量的65.513%。(本文来源于《沈阳农业大学》期刊2016-06-01）
赵红玲,郝婷,王小青,邓淑华,高杨[7]（2016）在《雪莲果低聚果糖体外对肠道菌生长的影响》一文中研究指出研究雪莲果低聚果糖体外对双歧杆菌和大肠杆菌生长的影响,及比较不同来源低聚果糖的作用。测定不同时间、不同浓度及不同来源低聚果糖的双歧杆菌和大肠杆菌发酵液的p H和吸光度(600 nm)。结果显示雪莲果低聚果糖浓度为2.0%对双歧杆菌的增殖效果最好;雪莲果低聚果糖增殖双歧杆菌和抑制大肠杆菌的作用与2种低聚果糖基本无差异,且具有降低p H的作用。该结果提示雪莲果低聚果糖具有调整肠道菌群的作用。(本文来源于《食品研究与开发》期刊2016年03期）
邓加聪,徐慧诠,郑虹,张文森,倪丽丹[8]（2016）在《微波辅助提取雪莲果中低聚果糖的工艺优化》一文中研究指出雪莲果作为试验材料,利用微波辅助提取法对雪莲果中的低聚果糖进行提取。在单因素试验结果的基础上,采用正交试验设计,对雪莲果中低聚果糖的提取工艺进行优化,获得其最佳的提取工艺参数为微波时间180 s,微波功率700 W,提取温度90℃,提取时间80 min,液料比40∶1(m L/g)。在此条件下,微波辅助提取低聚果糖的提取率为51.33%,比未优化前38.56%的提取率提高了0.33倍。(本文来源于《食品研究与开发》期刊2016年01期）
郝婷,尹志峰,王小青,高杨,王良友[9]（2015）在《HPLC-ELSD法测定不同炮制方法雪莲果中低聚果糖的含量》一文中研究指出本文建立了雪莲果低聚果糖的HPLC-ELSD测定方法,分析不同炮制方法雪莲果中低聚果糖的含量。用不同方法处理新鲜雪莲果,然后超声提取雪莲果粉末中低聚果糖,采用HPLC-ELSD测定,色谱柱:华谱XAmide(4.6×250 mm,5μm),流动相:乙腈∶水=75∶25,流速:1 m L/min,柱温:30℃,检测器:ELSD,漂移管温度70℃。方法学考察结果表明,蔗果叁糖、蔗果四糖、蔗果五糖在0.406~2.030 mg/m L、0.420~2.100 mg/m L、0.456~2.280 mg/m L范围内呈良好线性关系,平均回收率分别为101.4%、99.7%、98.6%,RSD分别为1.53%、1.29%、2.81%。该方法稳定、可靠、精密度高、重复性好,不同处理方法所得雪莲果粉末中3种低聚果糖的含量差别较大,其中用清水漂洗0.5 h,然后冷冻干燥所得雪莲果粉末中的低聚果糖含量最高。(本文来源于《天然产物研究与开发》期刊2015年05期）
王玺[10]（2015）在《雪莲果低聚果糖提取工艺的研究及其生物活性的检测》一文中研究指出本文进行了雪莲果中主要几种低聚果糖提取实验条件优化的研究,同时对雪莲果中低聚糖生物活性的检测经行了研究,对该低聚果糖研究的可行性、科学性和准确性提供了可靠的依据。为今后对雪莲果中低聚果糖的研究提供了有效、方便、快捷的实验方法。在雪莲果抗氧化抑制褐变的抑制剂研究中,探讨了漂烫处理温度、浸提时间和抗氧化剂对雪莲果果浆的氧化程度的影响。漂烫温度选择了20℃、50℃和80℃漂烫5min,实验表明:80℃能使大部分酶失去活性。确定时间分别确定为0.5、1、2、2.5、3h,实验表明:最佳提取时间为2h。选取的叁个抗氧化剂为EDTA-Na2、抗坏血酸以及柠檬酸。实验分别使用了叁个抗氧化剂的叁个不同浓度对雪莲果果浆进行处理,通过紫外分光光度法测定果浆被氧化的程度,确定抗氧化剂的效果。结果表明:浓度为1%的EDTA-Na2抗氧化效果最好。此外,实验对抗氧化剂的混合使用进行了正交分析,确定影响因素的主次为Vc>EDTA-Na2>柠檬酸,最优组合为1%抗坏血酸+1%柠檬酸+0.25%EDTA-Na2。在雪莲果中低聚果糖的提取研究中,主要对雪莲果所含叁种主要的低聚果糖(蔗果叁糖、蔗果四糖和蔗果五糖)的提取条件进行优化研究。分别利用超声波辅助提取与微波辅助提取对其进行提取。结果表明:超声辅助提取在料液比1:50(g·mL-1),超声波功率80w,超声时间35min,温度70℃时蔗果叁糖、蔗果四糖和蔗果五糖最大提取率分别为20.72%、9.97%和10.83%。微波辅助提取在9min、功率为500w、温度为50℃、料液比为1:50(g·mL-1)时蔗果叁糖、蔗果四糖和蔗果五糖的最大提取率分别为25.81%、10.80%和10.85%。且微波辅助提取比超声波辅助提取更为高效、便捷和简单。在探讨雪莲果中低聚果糖对四氧嘧啶造模高血糖小鼠的降糖作用机理研究中,通过对空白对照组、阴性对照组、阳性对照组以及雪莲果低聚果糖低、中、高剂量组的比较,探讨雪莲果对高血糖小鼠的降糖作用。结果表明:雪莲果高浓度剂量组能够很明显地降低糖尿病小鼠血糖,说明雪莲果低聚糖能起到很好的降血糖作用。(本文来源于《西华大学》期刊2015-05-01）
雪莲果低聚果糖论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
以雪莲果低聚果糖粗提液为研究对象,用5种不同材质(核壳、煤质、椰壳、核桃壳、竹质)的活性炭对其进行脱色,以脱色率和低聚果糖保留率为指标,采用静态吸附法确定最佳脱色材料,在单因素试验的基础上,通过响应面法对脱色工艺进行优化。结果表明,椰壳活性炭的脱色效果最好,其最佳脱色条件为:溶液pH4、脱色温度40℃、脱色时间28.5 min、活性炭用量1.5 g/m L,此条件下低聚果糖粗提液的平均脱色率和低聚果糖保留率分别为88.5%和58.6%,实际总评"归一值"(OD值)与模型预测值相近。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
雪莲果低聚果糖论文参考文献
[1].安磊,王珂,孙雨辰,尹航,张维.雪莲果中菊淀粉型低聚果糖的神经保护作用[J].中国食品学报.2019
[2].张明均,李坚斌,朱静.雪莲果低聚果糖粗提液的活性炭脱色研究[J].食品工业.2018
[3].张明均,李坚斌,朱静.雪莲果低聚果糖磷酸化修饰研究[J].食品科技.2018
[4].郝婷,高杨,赵红玲,李松涛,王良友.雪莲果低聚果糖组成和含量的研究[J].中国食品添加剂.2016
[5].金吉芬,潘世明.贵州不同产地雪莲果果实中氨基酸及低聚果糖含量分析[J].中国园艺文摘.2016
[6].静玉玲.雪莲果中低聚果糖的制备与分析[D].沈阳农业大学.2016
[7].赵红玲,郝婷,王小青,邓淑华,高杨.雪莲果低聚果糖体外对肠道菌生长的影响[J].食品研究与开发.2016
[8].邓加聪,徐慧诠,郑虹,张文森,倪丽丹.微波辅助提取雪莲果中低聚果糖的工艺优化[J].食品研究与开发.2016
[9].郝婷,尹志峰,王小青,高杨,王良友.HPLC-ELSD法测定不同炮制方法雪莲果中低聚果糖的含量[J].天然产物研究与开发.2015
[10].王玺.雪莲果低聚果糖提取工艺的研究及其生物活性的检测[D].西华大学.2015