本文主要研究内容
作者宋明辉,秦峰,刘浩,杨美成（2019）在《市售生鲜肉食品中金黄色葡萄球菌基因分型与毒素基因检测》一文中研究指出：【目的】了解市售生鲜肉中金黄色葡萄球菌的污染、群体遗传多样性和毒素基因携带规律,为金黄色葡萄球菌的污染防控提供依据。【方法】按照GB4789.10—2016对金黄色葡萄球菌进行分离鉴定,采用多位点序列分型方法(MLST)进行分子分型,利用PCR方法检测11种毒素基因的携带情况。【结果】148份样品中有56份检出金黄色葡萄球菌,污染率为30.1%,分离到56株菌。56株菌可分成11种序列型(STs),其中ST7(28.6%)是主要流行的序列型,其他优势序列型分别为ST188(23.2%),ST1(8.93%)和ST88(8.93%)。6种毒素基因在27株菌(48.2%)中检出阳性结果,其中杀白细胞素基因pvl(26.8%)检出率最高,其次为肠毒素基因sec(12.5%),seh(10.7%),sea(7.1%)和sed(5.4%)。【结论】金黄色葡萄球菌在市售生鲜肉中具有较高的污染率,丰富的遗传多样性表明菌株污染来源广泛,与食物中毒和临床感染相关的毒素基因具有较高的分布比例,应加强对生鲜食品中金黄色葡萄球菌的监控。
Abstract
【mu de 】le jie shi shou sheng xian rou zhong jin huang se pu tao qiu jun de wu ran 、qun ti wei chuan duo yang xing he du su ji yin xie dai gui lv ,wei jin huang se pu tao qiu jun de wu ran fang kong di gong yi ju 。【fang fa 】an zhao GB4789.10—2016dui jin huang se pu tao qiu jun jin hang fen li jian ding ,cai yong duo wei dian xu lie fen xing fang fa (MLST)jin hang fen zi fen xing ,li yong PCRfang fa jian ce 11chong du su ji yin de xie dai qing kuang 。【jie guo 】148fen yang pin zhong you 56fen jian chu jin huang se pu tao qiu jun ,wu ran lv wei 30.1%,fen li dao 56zhu jun 。56zhu jun ke fen cheng 11chong xu lie xing (STs),ji zhong ST7(28.6%)shi zhu yao liu hang de xu lie xing ,ji ta you shi xu lie xing fen bie wei ST188(23.2%),ST1(8.93%)he ST88(8.93%)。6chong du su ji yin zai 27zhu jun (48.2%)zhong jian chu yang xing jie guo ,ji zhong sha bai xi bao su ji yin pvl(26.8%)jian chu lv zui gao ,ji ci wei chang du su ji yin sec(12.5%),seh(10.7%),sea(7.1%)he sed(5.4%)。【jie lun 】jin huang se pu tao qiu jun zai shi shou sheng xian rou zhong ju you jiao gao de wu ran lv ,feng fu de wei chuan duo yang xing biao ming jun zhu wu ran lai yuan an fan ,yu shi wu zhong du he lin chuang gan ran xiang guan de du su ji yin ju you jiao gao de fen bu bi li ,ying jia jiang dui sheng xian shi pin zhong jin huang se pu tao qiu jun de jian kong 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自上海预防医学的宋明辉,秦峰,刘浩,杨美成，发表于刊物上海预防医学2019年06期论文，是一篇关于市售生鲜肉论文,金黄色葡萄球菌论文,多位点序列分型论文,毒素基因论文,上海预防医学2019年06期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自上海预防医学2019年06期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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