本文主要研究内容
作者王秋阳,赵欣锐,王超,徐红艳（2019）在《大孔树脂纯化红松松仁膜衣黄酮的抗氧化活性研究》一文中研究指出：以红松松仁膜衣为原料,采用醇提黄酮,并用大孔树脂纯化,对纯化前后黄酮的抗氧化作用进行测定。采用分光光度法测定其总黄酮纯度;测定红松松仁膜衣黄酮对铁离子的还原能力、DPPH·的清除能力、总氧自由基捕获抗氧化参数(TRAP值)和氧自由基清除能力(ORAC值)。结果表明,红松松仁膜衣黄酮粗提物纯度为32.60%,经HPD-600的大孔树脂纯化后,其纯度提高至69.36%。红松松仁膜衣黄酮对DPPH·的清除能力、ORAC值和TRAP值均高于BHT,黄酮纯化物对铁离子的还原能力高于BHT,黄酮纯化物对铁离子的还原能力、DPPH·的清除能力、TRAP值和ORAC值均显著高于黄酮粗提物。
Abstract
yi gong song song ren mo yi wei yuan liao ,cai yong chun di huang tong ,bing yong da kong shu zhi chun hua ,dui chun hua qian hou huang tong de kang yang hua zuo yong jin hang ce ding 。cai yong fen guang guang du fa ce ding ji zong huang tong chun du ;ce ding gong song song ren mo yi huang tong dui tie li zi de hai yuan neng li 、DPPH·de qing chu neng li 、zong yang zi you ji bu huo kang yang hua can shu (TRAPzhi )he yang zi you ji qing chu neng li (ORACzhi )。jie guo biao ming ,gong song song ren mo yi huang tong cu di wu chun du wei 32.60%,jing HPD-600de da kong shu zhi chun hua hou ,ji chun du di gao zhi 69.36%。gong song song ren mo yi huang tong dui DPPH·de qing chu neng li 、ORACzhi he TRAPzhi jun gao yu BHT,huang tong chun hua wu dui tie li zi de hai yuan neng li gao yu BHT,huang tong chun hua wu dui tie li zi de hai yuan neng li 、DPPH·de qing chu neng li 、TRAPzhi he ORACzhi jun xian zhe gao yu huang tong cu di wu 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品科技的王秋阳,赵欣锐,王超,徐红艳，发表于刊物食品科技2019年09期论文，是一篇关于红松松仁膜衣论文,黄酮论文,纯化论文,抗氧化论文,食品科技2019年09期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品科技2019年09期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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