导读:本文包含了酸枣皮论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:单因素试验,正交试验法,超声辅助,水热碱法
酸枣皮论文文献综述
张严磊,薛妍,宋忠兴,唐志书,王梅[1]（2016）在《超声辅助提取陕南产酸枣皮色素工艺及其性能》一文中研究指出以陕南产酸枣果皮为原料,研究超声辅助法对果皮色素提取率的影响。在单因素试验基础上采用正交试验法,研究提取A(温度)、B(料液比)、C(超声功率)、D(超声时间)对酸枣皮色素得率的影响,并进一步优化超声提取的工艺。结果表明,酸枣皮色素的最佳提取工艺为温度70℃,料液比1︰25,超声功率90 W,超声时间50 min。在该条件下酸枣皮色素的提取率可达49.90%,产品为淡褐色无定型粉末。在此基础上陕南产酸枣色素对酸碱度的稳定性较弱,但是对热、光照及氧化剂相对稳定。因此,与传统的水热碱法提取相比,超声辅助碱法提取酸枣皮色素具有时间短、得率高的特点,陕南产酸枣色素稳定性较好,有开发价值。(本文来源于《西部林业科学》期刊2016年01期）
李俶,翟宇鑫,陈军,王谢祎,刘继延[2]（2015）在《南酸枣皮中酚类化合物体外模拟消化与溶剂提取的比较研究》一文中研究指出对南酸枣皮进行体外模拟胃肠液消化与溶剂提取,研究不同提取方法对南酸枣皮中总多酚、总黄酮、原花青素释放的影响,并通过透析袋模拟肠道的吸收作用,考察其生物利用率。结果表明:体外消化过程中酚类化合物主要在胃部释放,经模拟胃液消化1 h后,总多酚、总黄酮、原花青素释放量分别为73.72、38.55、37.53 mg/g;肠液消化2 h后,总多酚、总黄酮释放量分别增加10.29 mg/g和8.78 mg/g,而部分原花青素发生分解,降幅为17.87%;透析袋内总多酚、总黄酮、原花青素释放量分别为5.94、5.48、3.21 mg/g,生物利用率分别为7.07%、11.59%和10.42%,因此黄酮类化合物最可能被人体吸收利用。不同处理方法的多酚类化合物的释放量为模拟胃肠液消化<传统热水浸提<超声波辅助乙醇提取(化学提取>中药口服>直接食用)。(本文来源于《食品科学》期刊2015年09期）
徐金龙[3]（2013）在《南酸枣皮黄酮类化合物的提取、纯化及其功能性研究》一文中研究指出本文以南酸枣皮为研究对象,对南酸枣皮中的黄酮类化合物进行提取、分离纯化、抑菌活性和抗氧化活性研究。主要研究内容及实验结果如下：1.通过单因素实验分别考察乙醇体积分数、提取时间、提取温度、料液比对南酸枣皮黄酮提取得率的影响,确定各因素的适宜水平。在单因素试验的基础上,通过响应面分析法,得到南酸枣皮黄酮的最佳提取工艺条件为乙醇体积分数60%、提取温度65℃、提取时间1.6h、料液比1：25(g/mL),在此条件下,南酸枣皮总黄酮的得率为9.72%。2.通过树脂的静态吸附实验、静态解吸实验及吸附动力学研究,比较了HP2MGL、LSA-10、AB-8、D101、NKA-9和DA-201六种大孔吸附树脂对南酸枣皮黄酮的分离纯化效果,发现HP2MGL树脂能较好地分离、纯化南酸枣皮提取液中的总黄酮,在上述实验基础上进一步研究和优化了HP2MGL大孔吸附树脂分离纯化南酸枣皮中总黄酮的工艺条件。实验结果表明,树脂HP2MGL的吸附率和解吸率分别为57.29%、96.72%,对南酸枣皮黄酮类化合物的分离纯化效果较好,其纯化的最佳工艺条件为：南酸枣皮黄酮类化合物样液初始浓度为1.30mg/mL,洗脱剂为体积分数50%的乙醇水溶液,洗脱液料比为30：1(50%乙醇溶液：大孔吸附树脂,mL/g),上样流速1mL/min,沈脱流速1mL/min。经HP2MGL大孔树脂纯化后,南酸枣皮黄酮类化合物的纯度从未纯化前的16.21%提高到76.73%,提高了的3.73倍。3.实验选取了单核增生李斯特菌、鼠伤寒沙门氏菌、阪崎肠杆菌、肠侵袭性大肠杆菌、宋内氏志贺氏菌和金黄色葡萄球菌六种常见的食源性致病菌,用经过大孔吸附树脂HP2MGL富集处理后的南酸枣皮黄酮类化合物进行体外抑菌实验,测定了南酸枣皮黄酮类化合物对六种菌的抑菌圈直径、最低抑菌浓度和最低致死浓度。结果表明,南酸枣皮黄酮类化合物的提取液具有较强的抑菌效果,对革兰氏阳性菌的抑制较其他几种革兰氏阴性菌的效果更好；对金黄色葡萄球菌和单核增生李斯特菌的抑菌作用较强,其最低抑菌浓度(MIC)和最低致死浓度(MBC)分别为5mg/mL、10mg/mL。4.通过测定南酸枣皮黄酮类化合物提取液对DPPH自由基的清除能力、总抗氧化能力、铁离子还原能力的实验来评估其抗氧化能力,结果显示南酸枣皮黄酮类化合物提取液具有较强的抗氧化性。(本文来源于《南昌大学》期刊2013-05-01）
徐金龙,李倩,王召君,刘成梅,刘继延[4]（2013）在《南酸枣皮黄酮提取及其抑菌活性的研究》一文中研究指出对南酸枣皮中黄酮的提取工艺进行优化研究。通过单因素实验分别考察乙醇体积分数、提取时间、提取温度、料液比对南酸枣皮黄酮提取得率的影响,确定各因素的适宜水平。在此基础上,通过响应面实验,得到南酸枣皮黄酮的最佳提取工艺条件为乙醇体积分数60%、提取温度65℃、提取时间1.6h、料液比1:25(g/mL),在此条件下,总黄酮的得率为9.72%。考察了南酸枣皮黄酮提取物对几种常见的食源性致病菌的抑菌作用,结果表明南酸枣皮黄酮提取物具有一定的抑菌活性,对革兰氏阳性菌的抑菌作用明显大于革兰氏阴性菌的抑菌作用。(本文来源于《食品工业科技》期刊2013年11期）
李倩,李俶,徐金龙,沈佩仪,刘成梅[5]（2012）在《响应面法优化南酸枣皮中多酚提取工艺》一文中研究指出在单因素实验的基础上,利用响应面分析法对南酸枣皮中多酚类物质的加热回流提取工艺进行了优化。考察了乙醇体积分数、提取时间、提取温度和料液比4个因素对南酸枣皮中多酚类物质提取得率的影响,建立了4个因素与总多酚得率(Y)之间的编码水平回归模型。结果表明,最佳提取工艺条件为提取温度59℃、提取时间52min、乙醇体积分数52%、液料比30:1(mL:g),南酸枣皮中总多酚含量可达51.916mg/g,与理论值52.968mg/g基本吻合。响应面法所得的优化提取条件工艺参数可靠,可行性强,可为南酸枣皮中多酚产品的开发利用提供科学依据。(本文来源于《食品工业科技》期刊2012年20期）
张泽生,叶卉,姜擘,孙宇[6]（2009）在《酸枣皮中多酚类物质提取工艺及其抗氧化性研究》一文中研究指出确定酸枣皮中多酚类物质提取的优化工艺条件,并对提取物的抗氧化性进行研究。通过单因素试验和正交试验,确定提取酸枣皮中多酚类物质的最优工艺条件为:70%乙醇,提取温度70℃,提取时间1h,料液比1:20(g/mL),酸枣皮中多酚类物质得率为35.7g/kg。以Fenton反应、DPPH法检测其清除自由基活性,结果表明,酸枣皮提取物有较强的清除羟基自由基的能力,其抗氧化能力与抗坏血酸相当,表现出很强的抗氧化活性。(本文来源于《食品研究与开发》期刊2009年11期）
蔡定建,王珊,刘慧,毛林春[7]（2009）在《南酸枣皮果醋发酵工艺研究》一文中研究指出以生产南酸枣糕废弃的南酸枣皮为原料,将双歧杆菌接入南酸枣皮汁中,进行液体深层发酵酿造果醋,采用正交试验的方法,获得试验可行的最佳工艺条件及技术参数为:温度45℃,接种量5%,发酵时间72h,总酸为3.15g/100mL。产品色泽亮清,光泽度好;口感细腻、均匀、酸甜适口,无异味。(本文来源于《中国酿造》期刊2009年09期）
蔡定建,刘慧,毛林春,李祖莹[8]（2009）在《南酸枣皮中双氢黄酮类化合物的提取与研究》一文中研究指出采用碱溶酸析法提取了酸枣皮中双氢黄酮类物质,经正交试验方法得出酸枣皮中提取双氢黄酮类化合物的最佳条件:料液比1∶20,碱溶pH值为9,提取次数3次,酸析pH值为6。经HCl-镁粉、FeC l3和红外光谱鉴定,提取物为双氢黄酮类化合物。同时,利用紫外光谱法,测定计算出酸枣皮中总双氢黄酮的含量为3.976mg/g。色素的存在对产物提取量会产生误差,经索氏抽提器用石油醚脱脂去色素,并讨论了时间、不同提取剂对测定方法的影响。对双氢黄酮类化合物的提取提供了一定的科学依据。(本文来源于《中国酿造》期刊2009年08期）
陈连文,曾妮[9]（2009）在《紫外分光光度法对野酸枣皮色素的提取及性能测定的研究》一文中研究指出本文采用分光光度法研究了野酸枣皮色素的提取条件,研究了热、光、酸度、氧化剂、还原剂以及几种常用的食品添加剂、常见金属离子对其稳定性的影响。酸枣在我国分布很广,酸枣皮色素为水溶性色素,原料易得,提取简单,有一定的营养价值和药物功能。该研究将对开发和利用野酸枣皮色素提供较好的理论依据。(本文来源于《北京教育学院学报(自然科学版)》期刊2009年01期）
叶卉[10]（2009）在《酸枣皮中多酚类物质的提取分离及其活性的研究》一文中研究指出本论文以酸枣皮为实验材料,研究了从酸枣皮中提取、纯化多酚类物质的方法及多酚提取物体内外抗氧化活性,并对其化学成分进行了初步的研究。论文对热浸提提取和微波提取两种方法进行了比较,通过单因素实验和正交实验,确定热浸提提取酸枣皮中多酚类物质的最优工艺条件为:70%乙醇,料液比1:20,提取温度70℃,提取时间1h,按此工艺提取1次,酸枣皮中多酚类物质得率为35.69g/kg。确定微波提取酸枣皮中多酚类物质的最佳工艺条件为:70%乙醇,料液比1:15,提取功率200W,提取时间7min,按此工艺提取1次,酸枣皮中多酚类物质得率为32.07g/kg。对上述提取物采用溶剂萃取和大孔吸附树脂进一步纯化,使用不同极性溶剂将提取物分为乙酸乙酯部分、正丁醇部分和水溶部分,经过萃取后乙酸乙酯相的多酚含量明显高于其他各相,较粗提物提高了一倍;实验选择大孔吸附树脂D4020,纯化后提取物多酚含量提高了约十倍。本论文研究了酸枣皮多酚提取物的体外抗氧化效果以及其对SAM鼠抗氧化系统的影响。对纯化后的提取物各部分与粗提物进行体外抗氧化研究,结果证明均具有较强的抗脂质过氧化活性和还原能力,并对·OH、DPPH、H_2O_2具有很强的清除作用,其中多酚含量较高的乙酸乙酯部分与树脂纯化物的抗氧化活性也较强;酸枣处理组SAM鼠显示出较好的抗氧化性,且酸枣处理组的SOD基因相对表达量明显高于模型对照组(p＜0.05)。组织形态学观察,表明酸枣提取物能够保护肝组织、脑组织的正常形态,但间质性肾炎并无明显改善。论文对酸枣皮多酚类提取物功能性化学成分进行了初步研究,通过多种高效液相条件,将提取物分离出一较明显的目标峰。粗品经过大孔吸附树脂纯化后,目标峰峰面积增加。且在体外抗氧化研究中,经大孔吸附树脂处理过的产品抗氧化性较粗品有明显的提高。由此可以推断,目标峰所代表的物质是起到抗氧化作用的物质或物质之一。再将提取物进行液质联用分析,推断出目标物质的分子量应为342或341,但是多酚类物质种类繁多,至于其具体结构,需要进行进一步的分离研究。(本文来源于《天津科技大学》期刊2009-03-01）
酸枣皮论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
对南酸枣皮进行体外模拟胃肠液消化与溶剂提取,研究不同提取方法对南酸枣皮中总多酚、总黄酮、原花青素释放的影响,并通过透析袋模拟肠道的吸收作用,考察其生物利用率。结果表明:体外消化过程中酚类化合物主要在胃部释放,经模拟胃液消化1 h后,总多酚、总黄酮、原花青素释放量分别为73.72、38.55、37.53 mg/g;肠液消化2 h后,总多酚、总黄酮释放量分别增加10.29 mg/g和8.78 mg/g,而部分原花青素发生分解,降幅为17.87%;透析袋内总多酚、总黄酮、原花青素释放量分别为5.94、5.48、3.21 mg/g,生物利用率分别为7.07%、11.59%和10.42%,因此黄酮类化合物最可能被人体吸收利用。不同处理方法的多酚类化合物的释放量为模拟胃肠液消化<传统热水浸提<超声波辅助乙醇提取(化学提取>中药口服>直接食用)。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
酸枣皮论文参考文献
[1].张严磊,薛妍,宋忠兴,唐志书,王梅.超声辅助提取陕南产酸枣皮色素工艺及其性能[J].西部林业科学.2016
[2].李俶,翟宇鑫,陈军,王谢祎,刘继延.南酸枣皮中酚类化合物体外模拟消化与溶剂提取的比较研究[J].食品科学.2015
[3].徐金龙.南酸枣皮黄酮类化合物的提取、纯化及其功能性研究[D].南昌大学.2013
[4].徐金龙,李倩,王召君,刘成梅,刘继延.南酸枣皮黄酮提取及其抑菌活性的研究[J].食品工业科技.2013
[5].李倩,李俶,徐金龙,沈佩仪,刘成梅.响应面法优化南酸枣皮中多酚提取工艺[J].食品工业科技.2012
[6].张泽生,叶卉,姜擘,孙宇.酸枣皮中多酚类物质提取工艺及其抗氧化性研究[J].食品研究与开发.2009
[7].蔡定建,王珊,刘慧,毛林春.南酸枣皮果醋发酵工艺研究[J].中国酿造.2009
[8].蔡定建,刘慧,毛林春,李祖莹.南酸枣皮中双氢黄酮类化合物的提取与研究[J].中国酿造.2009
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[10].叶卉.酸枣皮中多酚类物质的提取分离及其活性的研究[D].天津科技大学.2009