本文主要研究内容
作者胡玲萍,张晓梅,张鸿伟,温运启,孙维维,徐蓓蓓,薛长湖（2019）在《利用高效液相色谱-飞行时间质谱和高效液相色谱-三重四级杆质谱检测南美白对虾的过敏原》一文中研究指出：为检测南美白对虾的过敏原,并寻找表征过敏原的特征肽段,采用测序级胰蛋白酶对南美白对虾的蛋白进行酶解,经高效液相色谱-飞行时间质谱的分离检测和数据库检索,并建立了三重四级杆多反应监测(MRM)快速检测表征过敏原肽段的方法。结果表明,南美白对虾中共检测出7种过敏原,分别为原肌球蛋白、精氨酸激酶、肌球蛋白轻链、血蓝蛋白亚基L1、血蓝蛋白亚基L2、血蓝蛋白亚基L3、肌钙蛋白C1,对应的肽段条数分别为214、16、84、145、225、163和93条。MRM结果显示,该方法灵敏度高、选择性好,为分析南美白对虾过敏原提供了参考。
Abstract
wei jian ce na mei bai dui ha de guo min yuan ,bing xun zhao biao zheng guo min yuan de te zheng tai duan ,cai yong ce xu ji yi dan bai mei dui na mei bai dui ha de dan bai jin hang mei jie ,jing gao xiao ye xiang se pu -fei hang shi jian zhi pu de fen li jian ce he shu ju ku jian suo ,bing jian li le san chong si ji gan duo fan ying jian ce (MRM)kuai su jian ce biao zheng guo min yuan tai duan de fang fa 。jie guo biao ming ,na mei bai dui ha zhong gong jian ce chu 7chong guo min yuan ,fen bie wei yuan ji qiu dan bai 、jing an suan ji mei 、ji qiu dan bai qing lian 、xie lan dan bai ya ji L1、xie lan dan bai ya ji L2、xie lan dan bai ya ji L3、ji gai dan bai C1,dui ying de tai duan tiao shu fen bie wei 214、16、84、145、225、163he 93tiao 。MRMjie guo xian shi ,gai fang fa ling min du gao 、shua ze xing hao ,wei fen xi na mei bai dui ha guo min yuan di gong le can kao 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品工业科技的胡玲萍,张晓梅,张鸿伟,温运启,孙维维,徐蓓蓓,薛长湖，发表于刊物食品工业科技2019年04期论文，是一篇关于南美白对虾论文,过敏原论文,高效液相色谱飞行时间质谱论文,三重四级杆论文,食品工业科技2019年04期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品工业科技2019年04期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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