本文主要研究内容
作者郑露华,李丹,陈辉,梁小波,韩鹏（2019）在《尖孢镰刀菌LD105产抑菌多糖固态发酵条件优化》一文中研究指出：以云南昆明玛卡根际土壤中分离到的尖孢镰刀菌LD105作为发酵菌种,以多糖产量和抑菌率为评价指标,用响应面法优化尖孢镰刀菌产抑菌多糖固态发酵工艺。通过单因素试验,筛选出发酵时间、初始含水量、蔗糖和KH2PO4添加量4个显著影响因素,研究其交互作用,优化得出最佳发酵工艺条件:发酵时间5 d、初始含水量54%、发酵温度28℃、初始pH 6、蔗糖添加量3%、KH2PO4添加量0.3%、接种量10%、蛋白胨添加量1.5%、装料量10 g（250 mL锥形瓶为发酵容器）。在此优化条件下,尖孢镰刀菌固态发酵产多糖抑菌率和多糖产量分别为37.6%和30.2 mg/g,抑菌率和多糖产量比优化前分别提高了1.8倍及1.5倍。
Abstract
yi yun na kun ming ma ka gen ji tu rang zhong fen li dao de jian bao lian dao jun LD105zuo wei fa jiao jun chong ,yi duo tang chan liang he yi jun lv wei ping jia zhi biao ,yong xiang ying mian fa you hua jian bao lian dao jun chan yi jun duo tang gu tai fa jiao gong yi 。tong guo chan yin su shi yan ,shai shua chu fa jiao shi jian 、chu shi han shui liang 、zhe tang he KH2PO4tian jia liang 4ge xian zhe ying xiang yin su ,yan jiu ji jiao hu zuo yong ,you hua de chu zui jia fa jiao gong yi tiao jian :fa jiao shi jian 5 d、chu shi han shui liang 54%、fa jiao wen du 28℃、chu shi pH 6、zhe tang tian jia liang 3%、KH2PO4tian jia liang 0.3%、jie chong liang 10%、dan bai dong tian jia liang 1.5%、zhuang liao liang 10 g（250 mLzhui xing ping wei fa jiao rong qi ）。zai ci you hua tiao jian xia ,jian bao lian dao jun gu tai fa jiao chan duo tang yi jun lv he duo tang chan liang fen bie wei 37.6%he 30.2 mg/g,yi jun lv he duo tang chan liang bi you hua qian fen bie di gao le 1.8bei ji 1.5bei 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品科学的郑露华,李丹,陈辉,梁小波,韩鹏，发表于刊物食品科学2019年02期论文，是一篇关于抑菌多糖论文,固态发酵论文,响应面优化论文,尖孢镰刀菌论文,食品科学2019年02期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品科学2019年02期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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