作者韩涛,杨雪妮,张芳（2019）在《霉菌检测中封闭式培养方法的建立和应用》一文中研究指出：通过微氧胁迫下黑曲霉的生长动态研究,构建霉菌的封闭式培养方法,并用于食品中霉菌的检测,对比分析霉菌封闭式培养方法的可行性和实用性。结果表明,建立的封闭式培养方法与传统敞开式培养方法的计数结果无显著差异。因此,对于食品中霉菌计数,可以采用以空气与培养基的体积比不小于3为参数的封闭式培养方法,代替传统的敞开式培养方法,以解决霉菌孢子扩散和污染的难题。
tong guo wei yang xie pai xia hei qu mei de sheng chang dong tai yan jiu ,gou jian mei jun de feng bi shi pei yang fang fa ,bing yong yu shi pin zhong mei jun de jian ce ,dui bi fen xi mei jun feng bi shi pei yang fang fa de ke hang xing he shi yong xing 。jie guo biao ming ,jian li de feng bi shi pei yang fang fa yu chuan tong chang kai shi pei yang fang fa de ji shu jie guo mo xian zhe cha yi 。yin ci ,dui yu shi pin zhong mei jun ji shu ,ke yi cai yong yi kong qi yu pei yang ji de ti ji bi bu xiao yu 3wei can shu de feng bi shi pei yang fang fa ,dai ti chuan tong de chang kai shi pei yang fang fa ,yi jie jue mei jun bao zi kuo san he wu ran de nan ti 。
论文作者分别是来自食品科学的韩涛,杨雪妮,张芳，发表于刊物食品科学2019年16期论文，是一篇关于霉菌论文,封闭式培养论文,食品论文,计数论文,检测论文,食品科学2019年16期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品科学2019年16期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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