作者田晓红,谭斌,吴娜娜,刘明,汪丽萍,刘艳香,翟小童（2019）在《我国荞麦挂面消费市场及《荞麦挂面》标准现状分析》一文中研究指出：近几年来,随着我国经济社会的发展,有健康促进作用的荞麦挂面得到了迅猛发展,从2017年到2019年5月,荞麦挂面产品数量从321个增加到2 300多个,数量增加了约6倍。然而,由于缺乏相关标准约束,使得荞麦粉添加量从0.5%到100%,均称为荞麦挂面,扰乱市场秩序。部分企业主动在产品标签上标注荞麦类型和添加量,旨在引导和规范市场。在分析我国荞麦挂面市场现状的基础上,分析借鉴日本荞麦挂面标准,探讨我国荞麦挂面标准制定的发展方向。
jin ji nian lai ,sui zhao wo guo jing ji she hui de fa zhan ,you jian kang cu jin zuo yong de qiao mai gua mian de dao le xun meng fa zhan ,cong 2017nian dao 2019nian 5yue ,qiao mai gua mian chan pin shu liang cong 321ge zeng jia dao 2 300duo ge ,shu liang zeng jia le yao 6bei 。ran er ,you yu que fa xiang guan biao zhun yao shu ,shi de qiao mai fen tian jia liang cong 0.5%dao 100%,jun chen wei qiao mai gua mian ,rao luan shi chang zhi xu 。bu fen qi ye zhu dong zai chan pin biao qian shang biao zhu qiao mai lei xing he tian jia liang ,zhi zai yin dao he gui fan shi chang 。zai fen xi wo guo qiao mai gua mian shi chang xian zhuang de ji chu shang ,fen xi jie jian ri ben qiao mai gua mian biao zhun ,tan tao wo guo qiao mai gua mian biao zhun zhi ding de fa zhan fang xiang 。
论文作者分别是来自粮油食品科技的田晓红,谭斌,吴娜娜,刘明,汪丽萍,刘艳香,翟小童，发表于刊物粮油食品科技2019年05期论文，是一篇关于荞麦论文,挂面论文,标准论文,发展趋势论文,粮油食品科技2019年05期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自粮油食品科技2019年05期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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