方靖：半自动凯氏定氮仪法测定挥发性盐基氮含量论文

本文主要研究内容

作者方靖,徐清霞,冼灿标（2019）在《半自动凯氏定氮仪法测定挥发性盐基氮含量》一文中研究指出：挥发性盐基氮是判断肉类新鲜程度的一个重要指标。实验对半自动凯氏定氮仪法测定猪肉中挥发性盐基氮含量的方法进行研究,结果表明,半自动凯氏定氮仪法与国标第一法半微量定氮法对同一样品的测定结果具有一致性,且方法重现性更好。相比之下半自动凯氏定氮仪法更加便捷,省时省力。并运用本方法测定新鲜猪肉在不同贮存温度下,随着时间变化猪肉中挥发性盐基氮的含量。

Abstract

hui fa xing yan ji dan shi pan duan rou lei xin xian cheng du de yi ge chong yao zhi biao 。shi yan dui ban zi dong kai shi ding dan yi fa ce ding zhu rou zhong hui fa xing yan ji dan han liang de fang fa jin hang yan jiu ,jie guo biao ming ,ban zi dong kai shi ding dan yi fa yu guo biao di yi fa ban wei liang ding dan fa dui tong yi yang pin de ce ding jie guo ju you yi zhi xing ,ju fang fa chong xian xing geng hao 。xiang bi zhi xia ban zi dong kai shi ding dan yi fa geng jia bian jie ,sheng shi sheng li 。bing yun yong ben fang fa ce ding xin xian zhu rou zai bu tong zhu cun wen du xia ,sui zhao shi jian bian hua zhu rou zhong hui fa xing yan ji dan de han liang 。

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论文详细介绍

论文作者分别是来自广州化工的方靖,徐清霞,冼灿标，发表于刊物广州化工2019年07期论文，是一篇关于半自动凯氏定氮仪法论文,挥发性盐基氮论文,猪肉论文,广州化工2019年07期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自广州化工2019年07期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。

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