李爽：基于西点制作工艺课程的课程改革与建设——以长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院西餐工艺专业为例论文

本文主要研究内容

作者李爽（2019）在《基于西点制作工艺课程的课程改革与建设——以长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院西餐工艺专业为例》一文中研究指出：随着我国西餐行业及西点烘焙行业的发展,以及我国经济不断发展,人民生活水平的日益提高,现在西点烘焙已经成为人们日常生活中不可或缺的主食或者餐点,这就意味着社会对西点烘焙行业的人才需求越来越多,人才质量要求越来越高。西点行业的快速发展,要求大量掌握西点理论知识,同时具有较强动手实践能力的技术技能型人才。作为高

Abstract

sui zhao wo guo xi can hang ye ji xi dian hong bei hang ye de fa zhan ,yi ji wo guo jing ji bu duan fa zhan ,ren min sheng huo shui ping de ri yi di gao ,xian zai xi dian hong bei yi jing cheng wei ren men ri chang sheng huo zhong bu ke huo que de zhu shi huo zhe can dian ,zhe jiu yi wei zhao she hui dui xi dian hong bei hang ye de ren cai xu qiu yue lai yue duo ,ren cai zhi liang yao qiu yue lai yue gao 。xi dian hang ye de kuai su fa zhan ,yao qiu da liang zhang wo xi dian li lun zhi shi ,tong shi ju you jiao jiang dong shou shi jian neng li de ji shu ji neng xing ren cai 。zuo wei gao

论文参考文献

[1].推进创新创业教育和服装制版与工艺专业教育相结合[J]. 陈莉芳. 戏剧之家.2019(24)

[2].推进创新创业教育和服装制版与工艺专业教育相结合[J]. 宋勇. 科技创新导报.2016(35)

[3].高职院校鞋类专业人才培养模式改革探讨[J]. 杨辉. 知识文库.2016(17)

[4].服装设计与工艺专业的学生能力培养[J]. 陈晓梅. 现代职业教育.2015(20)

[5].高职服装制版与工艺专业实践教学探索[J]. 张淼. 职业.2013(05)

[6].以职业能力为核心的鞋类设计与工艺专业课程体系改革研究[J]. 张瑜. 西部皮革.2015(23)

[7].项目教学法在西餐工艺专业实训课程中的实践研究[J]. 袁林. 食品界.2017(03)

[8].高职鞋类设计与工艺专业课程体系的改革[J]. 史丽侠. 温州职业技术学院学报.2011(03)

[9].江西服装职业技术学院服装设计、鞋类设计与工艺专业被确定为江西省高校特色专业[J]. 纺织教育.2009(01)

[10].高职灯具设计与工艺专业“1+2”人才培养模式研究[J]. 漆杰峰,王宇. 美术教育研究.2015(03)

论文详细介绍

论文作者分别是来自食品界的李爽，发表于刊物食品界2019年08期论文，是一篇关于,食品界2019年08期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品界2019年08期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。

本文来源: https://www.lw00.cn/article/1026b3d5bfffee93bfe35292.html