作者(2019)在《“水产品加工与检测分析”专题征稿函》一文中研究指出:水产品是海洋、江河、胡泊里出产的动物或藻类的总称,是人们日常生活中重要的食物。为了保障人们的消费质量与食用安全,水产品的质量安全与贮藏保鲜显得尤为重要。水产品的精深加工和安全研究有利于发展渔业经济,促进我国水产食品质量安全水平,降低食品安全风险,保障消费者权益。本刊特别策划了"水产品加工与检测分析"专题,主要围绕水产品加工与研发、水产品贮藏与保鲜、水产品药物残留
shui chan pin shi hai xiang 、jiang he 、hu bo li chu chan de dong wu huo zao lei de zong chen ,shi ren men ri chang sheng huo zhong chong yao de shi wu 。wei le bao zhang ren men de xiao fei zhi liang yu shi yong an quan ,shui chan pin de zhi liang an quan yu zhu cang bao xian xian de you wei chong yao 。shui chan pin de jing shen jia gong he an quan yan jiu you li yu fa zhan yu ye jing ji ,cu jin wo guo shui chan shi pin zhi liang an quan shui ping ,jiang di shi pin an quan feng xian ,bao zhang xiao fei zhe quan yi 。ben kan te bie ce hua le "shui chan pin jia gong yu jian ce fen xi "zhuan ti ,zhu yao wei rao shui chan pin jia gong yu yan fa 、shui chan pin zhu cang yu bao xian 、shui chan pin yao wu can liu
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