张江宁：黄酒酿造技术的研究进展及发展态势论文

本文主要研究内容

作者张江宁,丁卫英,张玲,韩基明,杨春（2019）在《黄酒酿造技术的研究进展及发展态势》一文中研究指出：将黄酒酿造新工艺与传统工艺进行对比,从原料选择多样性、原料预处理工艺的转型与创新、黄酒微生物研究进展、主要功能成分研究进展等方面进行归纳分析,以期为黄酒产业的发展提供理论依据与技术支持。

Abstract

jiang huang jiu niang zao xin gong yi yu chuan tong gong yi jin hang dui bi ,cong yuan liao shua ze duo yang xing 、yuan liao yu chu li gong yi de zhuai xing yu chuang xin 、huang jiu wei sheng wu yan jiu jin zhan 、zhu yao gong neng cheng fen yan jiu jin zhan deng fang mian jin hang gui na fen xi ,yi ji wei huang jiu chan ye de fa zhan di gong li lun yi ju yu ji shu zhi chi 。

论文参考文献

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论文详细介绍

论文作者分别是来自农产品加工的张江宁,丁卫英,张玲,韩基明,杨春，发表于刊物农产品加工2019年18期论文，是一篇关于黄酒论文,原料预处理论文,微生物论文,功能成分论文,酿造技术论文,研究进展论文,农产品加工2019年18期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自农产品加工2019年18期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。

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