作者南志强（2019）在《西藏自然发酵牛乳的微生物区系分析》一文中研究指出：为探明西藏自然发酵牛乳的微生物组成,采用传统稀释法培养发酵牛乳中的微生物,结果表明:29份自然发酵牛乳样品中,24份样品的乳酸菌数在(1.10±0.20)×106～(6.78±0.04)×107CFU/g,25份样品的酵母菌数在(1.52±0.04)×105～(4.65±0.05)×106CFU/g,13份样品检测到了芽孢菌,说明西藏自然发酵牛乳中乳酸菌的数量要比酵母菌高1～2个对数级。
wei tan ming xi cang zi ran fa jiao niu ru de wei sheng wu zu cheng ,cai yong chuan tong xi shi fa pei yang fa jiao niu ru zhong de wei sheng wu ,jie guo biao ming :29fen zi ran fa jiao niu ru yang pin zhong ,24fen yang pin de ru suan jun shu zai (1.10±0.20)×106～(6.78±0.04)×107CFU/g,25fen yang pin de jiao mu jun shu zai (1.52±0.04)×105～(4.65±0.05)×106CFU/g,13fen yang pin jian ce dao le ya bao jun ,shui ming xi cang zi ran fa jiao niu ru zhong ru suan jun de shu liang yao bi jiao mu jun gao 1～2ge dui shu ji 。
论文作者分别是来自安徽农学通报的南志强，发表于刊物安徽农学通报2019年17期论文，是一篇关于西藏论文,发酵牛乳论文,微生物区系论文,安徽农学通报2019年17期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自安徽农学通报2019年17期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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