谭燕：基于“实景——合作型”烹饪教学模式的操作流程的研究论文

本文主要研究内容

作者谭燕（2019）在《基于“实景——合作型”烹饪教学模式的操作流程的研究》一文中研究指出："实景·合作"烹饪教学模式是一种体现以学生为主体,将教学环境设计在具体的烹饪实景下,依照实际烹饪工作岗位项目具体工作流程来组织课堂教学,学生在小组或团队中共同完成任务,并掌握相应烹饪制作技能的教学方法。

Abstract

"shi jing ·ge zuo "peng ren jiao xue mo shi shi yi chong ti xian yi xue sheng wei zhu ti ,jiang jiao xue huan jing she ji zai ju ti de peng ren shi jing xia ,yi zhao shi ji peng ren gong zuo gang wei xiang mu ju ti gong zuo liu cheng lai zu zhi ke tang jiao xue ,xue sheng zai xiao zu huo tuan dui zhong gong tong wan cheng ren wu ,bing zhang wo xiang ying peng ren zhi zuo ji neng de jiao xue fang fa 。

论文参考文献

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论文详细介绍

论文作者分别是来自现代职业教育的谭燕，发表于刊物现代职业教育2019年11期论文，是一篇关于实景合作论文,中职教育论文,烹饪教学论文,现代职业教育2019年11期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自现代职业教育2019年11期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。

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