作者何晓蕾,洪涛,张毅（2019）在《食品旋开盖黑线缺陷问题的解析》一文中研究指出：结合物理扫描电镜法和化学全二维气相色谱飞行时间质谱法对食品旋开盖黑线缺陷的产生原因进行了分析,并通过乙酸浸泡试验模拟黑线缺陷的生成。结果表明,黑线的生成和食品内容物中的乙酸的浓度密切相关,乙酸从缝隙渗入盖子中,形成乙酸铁(浅棕色固体),乙酸铁在漆膜下面突起,和漆膜颜色复合,形成黑线缺陷。
jie ge wu li sao miao dian jing fa he hua xue quan er wei qi xiang se pu fei hang shi jian zhi pu fa dui shi pin xuan kai gai hei xian que xian de chan sheng yuan yin jin hang le fen xi ,bing tong guo yi suan jin pao shi yan mo ni hei xian que xian de sheng cheng 。jie guo biao ming ,hei xian de sheng cheng he shi pin nei rong wu zhong de yi suan de nong du mi qie xiang guan ,yi suan cong feng xi shen ru gai zi zhong ,xing cheng yi suan tie (jian zong se gu ti ),yi suan tie zai qi mo xia mian tu qi ,he qi mo yan se fu ge ,xing cheng hei xian que xian 。
论文作者分别是来自宝钢技术的何晓蕾,洪涛,张毅，发表于刊物宝钢技术2019年05期论文，是一篇关于食品旋开盖论文,黑线缺陷论文,宝钢技术2019年05期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自宝钢技术2019年05期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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