作者曾诗淇（2019）在《四川泡菜:泡出来的好味道》一文中研究指出：四川泡菜作为一道家常小菜,以其平民化的做法与清脆、酸甜的口感传遍了四方,不但广受蜀地人们喜爱,其独特的风味更深深折服了各地食客,将一坛坛、一罐罐的香味传遍了大江南北。四川泡菜又叫"泡酸菜",传统特色菜肴,属川菜系。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,
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论文作者分别是来自农产品市场周刊的曾诗淇，发表于刊物农产品市场周刊2019年05期论文，是一篇关于,农产品市场周刊2019年05期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自农产品市场周刊2019年05期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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