作者王爱军（2019）在《气相色谱串联三重四级杆质谱测定焦糖色中4-甲基咪唑》一文中研究指出：建立气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)测定焦糖色中4-甲基咪唑的检测方法。样品经过碱化处理,硅藻土固定吸附,乙酸乙酯直接萃取,气相色谱-串联质谱法多反应监测模式(MRM)测定。4-甲基咪唑在0.5～20μg/m L内具有较好线性关系,线性相关系数为0.999 7,方法检出限为5 mg/kg,在3个加标水平(5, 100和200 mg/kg)下加标回收率为78.3%～91.7%,相对标准偏差(RSD, n=6)为2.11%～7.12%,该方法前处理简单快捷,方法灵敏度高,准确性好,能够满足对焦糖色中4-甲基咪唑分析检测的需要。
jian li qi xiang se pu -chuan lian zhi pu (GC-MS/MS)ce ding jiao tang se zhong 4-jia ji mi zuo de jian ce fang fa 。yang pin jing guo jian hua chu li ,gui zao tu gu ding xi fu ,yi suan yi zhi zhi jie cui qu ,qi xiang se pu -chuan lian zhi pu fa duo fan ying jian ce mo shi (MRM)ce ding 。4-jia ji mi zuo zai 0.5～20μg/m Lnei ju you jiao hao xian xing guan ji ,xian xing xiang guan ji shu wei 0.999 7,fang fa jian chu xian wei 5 mg/kg,zai 3ge jia biao shui ping (5, 100he 200 mg/kg)xia jia biao hui shou lv wei 78.3%～91.7%,xiang dui biao zhun pian cha (RSD, n=6)wei 2.11%～7.12%,gai fang fa qian chu li jian chan kuai jie ,fang fa ling min du gao ,zhun que xing hao ,neng gou man zu dui jiao tang se zhong 4-jia ji mi zuo fen xi jian ce de xu yao 。
论文作者分别是来自食品工业的王爱军，发表于刊物食品工业2019年07期论文，是一篇关于气相色谱串联质谱论文,焦糖色素论文,甲基咪唑论文,食品工业2019年07期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品工业2019年07期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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