作者夏建仁,杨青,俞晓华,陆春莲（2019）在《古法安顶云雾茶制作技艺》一文中研究指出：安顶云雾茶制作技艺是指以安顶山高山茶叶为鲜叶手工炒制绿茶的技艺,历经世代传承,形成了一套精湛的制作工艺,其中的杀青手法(炒青锅)被称为浙江绿茶杀青三大手法之一。此茶的技艺具有较高的工艺价值、经济价值、文化价值。本文阐述了安顶云雾茶制作工艺、主要特征和价值,以期为促进我国茶产业发展提供参考。
an ding yun wu cha zhi zuo ji yi shi zhi yi an ding shan gao shan cha xie wei xian xie shou gong chao zhi lu cha de ji yi ,li jing shi dai chuan cheng ,xing cheng le yi tao jing zhan de zhi zuo gong yi ,ji zhong de sha qing shou fa (chao qing guo )bei chen wei zhe jiang lu cha sha qing san da shou fa zhi yi 。ci cha de ji yi ju you jiao gao de gong yi jia zhi 、jing ji jia zhi 、wen hua jia zhi 。ben wen chan shu le an ding yun wu cha zhi zuo gong yi 、zhu yao te zheng he jia zhi ,yi ji wei cu jin wo guo cha chan ye fa zhan di gong can kao 。
论文作者分别是来自现代农业科技的夏建仁,杨青,俞晓华,陆春莲，发表于刊物现代农业科技2019年01期论文，是一篇关于安顶云雾茶论文,古法论文,制作论文,技艺论文,特征论文,价值论文,现代农业科技2019年01期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自现代农业科技2019年01期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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