作者王迎迎,孙晓红,侯世松,朱希敏,李洋,史丽新,徐阿慧（2019）在《含糖肉制品中淀粉含量测定方法探讨》一文中研究指出：本文建立含糖肉制品淀粉含量的测定方法,对国家标准方法进行了改进。含糖肉制品在用热的85%乙醇洗糖后,用1%α-萘酚测试不含可溶性糖后,用盐酸水解。本研究方法 RSD为2.82%。与其他方法相比,该方法操作简单、方法准确、经济快速,可适用于含糖肉制品淀粉含量的检测。
ben wen jian li han tang rou zhi pin dian fen han liang de ce ding fang fa ,dui guo jia biao zhun fang fa jin hang le gai jin 。han tang rou zhi pin zai yong re de 85%yi chun xi tang hou ,yong 1%α-nai fen ce shi bu han ke rong xing tang hou ,yong yan suan shui jie 。ben yan jiu fang fa RSDwei 2.82%。yu ji ta fang fa xiang bi ,gai fang fa cao zuo jian chan 、fang fa zhun que 、jing ji kuai su ,ke kuo yong yu han tang rou zhi pin dian fen han liang de jian ce 。
论文作者分别是来自食品安全导刊的王迎迎,孙晓红,侯世松,朱希敏,李洋,史丽新,徐阿慧，发表于刊物食品安全导刊2019年18期论文，是一篇关于含糖论文,肉制品论文,淀粉论文,检测论文,食品安全导刊2019年18期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品安全导刊2019年18期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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