作者朱歌敏（2019）在《新疆地区古代面粉磨制技术发展探析》一文中研究指出：本文梳理了新疆各地出土的古代面食及面粉加工工具遗存,将该地区先秦时期至唐代面粉磨制技术的发展过程分为萌芽、过渡、成熟三个阶段;通过对各类出土遗物的形态特征进行对比,分析了不同发展阶段的技术特点。进而以面食加工在新疆地区和内地之间的传播为视角,探讨了不同文化的相互借鉴与影响对社会发展的积极意义。
ben wen shu li le xin jiang ge de chu tu de gu dai mian shi ji mian fen jia gong gong ju wei cun ,jiang gai de ou xian qin shi ji zhi tang dai mian fen mo zhi ji shu de fa zhan guo cheng fen wei meng ya 、guo du 、cheng shou san ge jie duan ;tong guo dui ge lei chu tu wei wu de xing tai te zheng jin hang dui bi ,fen xi le bu tong fa zhan jie duan de ji shu te dian 。jin er yi mian shi jia gong zai xin jiang de ou he nei de zhi jian de chuan bo wei shi jiao ,tan tao le bu tong wen hua de xiang hu jie jian yu ying xiang dui she hui fa zhan de ji ji yi yi 。
论文作者分别是来自考古与文物的朱歌敏，发表于刊物考古与文物2019年03期论文，是一篇关于新疆地区论文,面食论文,面粉加工工具论文,磨制技术论文,考古与文物2019年03期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自考古与文物2019年03期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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