徐梓杰：食用菌的营养价值及产业发展态势综述论文

本文主要研究内容

作者徐梓杰（2019）在《食用菌的营养价值及产业发展态势综述》一文中研究指出：食用菌作为很受欢迎的且营养价值较高的食物,它的种类繁多,热量低,包含碳水化合物、脂肪和钠,但不含胆固醇。同时,食用菌还能够提供重要的营养物质,包括硒、钾、核黄素、烟酸、维生素D、蛋白质和纤维。它们也是生物活性化合物的重要来源,根据这些特性,一些食用菌提取物也被用来促进人体健康,并被发现作为膳食补充剂,其产业发展前景和前景十分可观。

Abstract

shi yong jun zuo wei hen shou huan ying de ju ying yang jia zhi jiao gao de shi wu ,ta de chong lei fan duo ,re liang di ,bao han tan shui hua ge wu 、zhi fang he na ,dan bu han dan gu chun 。tong shi ,shi yong jun hai neng gou di gong chong yao de ying yang wu zhi ,bao gua xi 、jia 、he huang su 、yan suan 、wei sheng su D、dan bai zhi he qian wei 。ta men ye shi sheng wu huo xing hua ge wu de chong yao lai yuan ,gen ju zhe xie te xing ,yi xie shi yong jun di qu wu ye bei yong lai cu jin ren ti jian kang ,bing bei fa xian zuo wei shan shi bu chong ji ,ji chan ye fa zhan qian jing he qian jing shi fen ke guan 。

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论文详细介绍

论文作者分别是来自食品安全导刊的徐梓杰，发表于刊物食品安全导刊2019年03期论文，是一篇关于食用菌论文,营养价值论文,产业发展论文,食品安全导刊2019年03期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品安全导刊2019年03期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。

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