作者姚艳艳,刘心田,常丽荣,钱浩,王晓辉,车建锋,李长青（2019）在《鲍鱼肠道海带降解菌株的筛选、鉴定及粗酶学性质研究》一文中研究指出：从皱纹盘鲍肠道中筛选出能够高效降解海带的菌株,并进行菌种鉴定及粗酶学性质研究。首先以褐藻酸钠为唯一碳源,筛选出褐藻胶裂解酶酶活较高的YY7菌株,通过16S rRNA初步鉴定YY7为弧菌属菌株;通过各种选择性培养基鉴定,YY7菌株不具有溶血性,产蛋白酶和淀粉酶,菌株生长速度快,其褐藻胶裂解酶活力在20 h达到最高54. 31 U/mL,最适温度为35℃,最适pH 7. 5,Na+、Mg2+、K+等金属离子对褐藻胶裂解酶活力具有促进作用,Fe2+和Cu2+起抑制作用。利用YY7菌株发酵液降解海带粉,降解得率可达65%以上,降解效果佳。
cong zhou wen pan bao chang dao zhong shai shua chu neng gou gao xiao jiang jie hai dai de jun zhu ,bing jin hang jun chong jian ding ji cu mei xue xing zhi yan jiu 。shou xian yi he zao suan na wei wei yi tan yuan ,shai shua chu he zao jiao lie jie mei mei huo jiao gao de YY7jun zhu ,tong guo 16S rRNAchu bu jian ding YY7wei hu jun shu jun zhu ;tong guo ge chong shua ze xing pei yang ji jian ding ,YY7jun zhu bu ju you rong xie xing ,chan dan bai mei he dian fen mei ,jun zhu sheng chang su du kuai ,ji he zao jiao lie jie mei huo li zai 20 hda dao zui gao 54. 31 U/mL,zui kuo wen du wei 35℃,zui kuo pH 7. 5,Na+、Mg2+、K+deng jin shu li zi dui he zao jiao lie jie mei huo li ju you cu jin zuo yong ,Fe2+he Cu2+qi yi zhi zuo yong 。li yong YY7jun zhu fa jiao ye jiang jie hai dai fen ,jiang jie de lv ke da 65%yi shang ,jiang jie xiao guo jia 。
论文作者分别是来自食品与发酵工业的姚艳艳,刘心田,常丽荣,钱浩,王晓辉,车建锋,李长青，发表于刊物食品与发酵工业2019年09期论文，是一篇关于海带降解菌株论文,褐藻胶裂解酶论文,酶学性质论文,食品与发酵工业2019年09期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品与发酵工业2019年09期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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