许尨：酸奶发展的研究进展论文

本文主要研究内容

作者许尨,张冬洁,李洪亮,高飞,尹永智（2019）在《酸奶发展的研究进展》一文中研究指出：酸奶因高营养价值开始不断被消费者认可。随着收入和生活水平的不断提高,消费者对酸奶的认知不只停留在传统发酵食品的范畴,也开始关注酸奶本身的营养价值和酸奶发酵菌种的生物特性。综合研究总结不同发酵工艺下的酸奶性质及酸奶中益生菌在肠道中的功能性作用及生理特性。

Abstract

suan nai yin gao ying yang jia zhi kai shi bu duan bei xiao fei zhe ren ke 。sui zhao shou ru he sheng huo shui ping de bu duan di gao ,xiao fei zhe dui suan nai de ren zhi bu zhi ting liu zai chuan tong fa jiao shi pin de fan chou ,ye kai shi guan zhu suan nai ben shen de ying yang jia zhi he suan nai fa jiao jun chong de sheng wu te xing 。zeng ge yan jiu zong jie bu tong fa jiao gong yi xia de suan nai xing zhi ji suan nai zhong yi sheng jun zai chang dao zhong de gong neng xing zuo yong ji sheng li te xing 。

论文参考文献

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论文详细介绍

论文作者分别是来自农产品加工的许尨,张冬洁,李洪亮,高飞,尹永智，发表于刊物农产品加工2019年12期论文，是一篇关于酸奶论文,营养论文,功能活性论文,农产品加工2019年12期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自农产品加工2019年12期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。

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