作者毕可,马成,王文博,肖志壮,张大伟（2019）在《重组玉米赤霉烯酮酶ZENC降解麸皮毒素的条件优化》一文中研究指出：重组玉米赤霉烯酮降解酶ZENC是一类酯水解酶,可水解玉米赤霉烯酮12-C的酯键,破坏玉米赤霉烯酮的结构,本研究采用正交试验法,探索ZENC对麸皮中玉米赤霉烯酮的降解条件。结果表明:当pH为6.5、含水量为50%、处理时间为24 h时,毒素降解率达到87.29%。在乳酸菌的麸皮发酵中,ZENC与植物乳杆菌菌粉复合使用效果好于与植物乳杆菌发酵液的联用,麸皮发酵48 h后,玉米赤霉烯酮的降解率最高可达53.4%。
chong zu yu mi chi mei xi tong jiang jie mei ZENCshi yi lei zhi shui jie mei ,ke shui jie yu mi chi mei xi tong 12-Cde zhi jian ,po huai yu mi chi mei xi tong de jie gou ,ben yan jiu cai yong zheng jiao shi yan fa ,tan suo ZENCdui fu pi zhong yu mi chi mei xi tong de jiang jie tiao jian 。jie guo biao ming :dang pHwei 6.5、han shui liang wei 50%、chu li shi jian wei 24 hshi ,du su jiang jie lv da dao 87.29%。zai ru suan jun de fu pi fa jiao zhong ,ZENCyu zhi wu ru gan jun jun fen fu ge shi yong xiao guo hao yu yu zhi wu ru gan jun fa jiao ye de lian yong ,fu pi fa jiao 48 hhou ,yu mi chi mei xi tong de jiang jie lv zui gao ke da 53.4%。
论文作者分别是来自中国饲料的毕可,马成,王文博,肖志壮,张大伟，发表于刊物中国饲料2019年05期论文，是一篇关于玉米赤霉烯酮论文,麸皮论文,正交试验论文,赤霉烯酮降解酶论文,降解条件论文,中国饲料2019年05期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自中国饲料2019年05期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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