食品与发酵工业2019年19期论文

本文主要研究内容作者王贺,曹文红,章超桦,秦小明,郑惠娜,高加龙（2019）在《UV-C辐照对凡纳滨对虾虾头主要内源酶酶学性质的影响》一文中研究指出：以凡纳滨对虾虾头为研究对象...

本文主要研究内容作者杜丹,解修超,邓百万,肖玉祥,吴东平,翟树峰（2019）在《谢村黄酒酒曲微生物多样性分析及产γ-氨基丁酸能力的初步研究》一文中研究指出：探究谢村黄酒酒曲微生...

本文主要研究内容作者张琪,朱丹,牛广财,魏文毅,颜飞翔（2019）在《不同杀菌方式对沙棘果浆品质的影响》一文中研究指出：为探寻一种较优的沙棘果浆杀菌方式,对比分析了加热杀菌、微...

本文主要研究内容作者王婷,马洪坤,赵桂红,蔡柠匀,张德志,陈宁（2019）在《谷氨酸棒状杆菌CRISPR-Cpf1/ssDNA基因组编辑系统优化》一文中研究指出：谷氨酸棒状杆菌...

本文主要研究内容作者金利群,金伟熔,柳志强（2019）在《硫模块启动子对提高L-甲硫氨酸的生物合成的影响及发酵培养条件的优化》一文中研究指出：研究生物合成硫模块对L-甲硫氨酸产...