现代食品科技2019年08期论文

本文主要研究内容作者马龙,邢军,李安,张瑞（2019）在《开菲尔不同发酵时期微生物群落结构的变化》一文中研究指出：为探究不同发酵时期开菲尔中的微生物菌群结构的变化情况。本实验采...

本文主要研究内容作者江津津,贾强,陈烽华,陈松,赖梓健（2019）在《粤式柱候酱的特征风味成分分析》一文中研究指出：为研究粤式柱候酱的风味特色,探讨其风味形成原因。本文把柱候酱...

本文主要研究内容作者赵桐桐,张冬昊,郭振福,何扩,王素利（2019）在《低共熔溶剂液相微萃取技术测定5种杀菌剂农药残留分析方法》一文中研究指出：本文建立了低共熔溶剂液相微萃取高...

本文主要研究内容作者刘磊,孙卫东,张业辉,李思佳,张友胜,阮奇珺,汪婧瑜,黄利华（2019）在《罗非鱼鳞胶原蛋白复合凝胶的防辐射作用及理化性质研究》一文中研究指出：为了研究罗非...

本文主要研究内容作者贺珊珊,鲍志宁,林伟锋,夏枫耿（2019）在《降胆固醇和耐酸耐胆盐益生菌的筛选研究》一文中研究指出：本研究通过含有胆固醇胶束的MRS-胆固醇液体培养基从五株...