本文主要研究内容作者刘文(2019)在《关于烹饪教育专业教学现状的几点思考》一文中研究指出:改革开放的成果已然惠及了万千大众,人们对于衣食住行等方面,有了更高的需求,因此,与&...
本文主要研究内容作者夏莉娟,王皛蕾,何微(2019)在《HPLC-MS/MS法测定罐头肉制品中敌百虫的含量》一文中研究指出:本文针对罐头肉样品的前处理进行优化,采用高效液相色谱...
本文主要研究内容作者潘艳锋(2019)在《基于GIS的食品安全监管系统的研究》一文中研究指出:食品监管涉及现场管理,需要收集相应的数据,因此需要一套系统来配合管理的有效开展。而...
本文主要研究内容作者王俊玲,倪嘉琪,于靖辉,吴赵婷,孙源,洪汇庚,杨闯(2019)在《超声波对糙米发芽率的影响及糙米复合饮料的研制》一文中研究指出:通过超声波处理糙米,探讨了糙...
本文主要研究内容作者吴磊,张二娟,刘灵芝(2019)在《交联酯化淀粉在番茄沙司中的应用》一文中研究指出:本研究以甘薯原淀粉、交联淀粉、醋酸酯淀粉和交联酯化复合变性淀粉为增稠剂和...
本文主要研究内容作者邓立倩(2019)在《食品科学与工程学科的作用与前景分析》一文中研究指出:食品科学与工程学科是以食品科学和工程科学为基础,研究食品的营养健康、工艺设计与社会...
本文主要研究内容作者陈营,董瑶,林楠(2019)在《农药残留检测技术与处理研究》一文中研究指出:随着近年来人们生活水平的提高,食品安全已经受到广泛重视以及关注,农药残留检验技术...