中国调味品2019年04期论文

本文主要研究内容作者豆海港,杨改,曹徳玉,苑建伟（2019）在《猪骨髓浸膏生产技术研究》一文中研究指出：以新鲜猪骨为原料,采用单因素及正交试验对酶解影响因素进行了研究,确定了复...

本文主要研究内容作者莫允焕,梁美琼,薛健长,曾小波（2019）在《自动电位滴定准确检测酱油还原糖含量的研究》一文中研究指出：采用905滴定仪电位滴定法,复合Pt环电极,参考国标...

本文主要研究内容作者朱俊向,于丁一,宋玉凤,许丹（2019）在《动物蛋白水解酶法制备南极磷虾多肽及其抗氧化活性》一文中研究指出：实验以南极磷虾虾糜和蛋白为原料,通过动物蛋白水解...

本文主要研究内容作者周强,刘蒙佳,戴美丽,雷昌贵,孟宇竹（2019）在《发酵条件对西芹功能性泡菜的品质影响及工艺优化》一文中研究指出：以西芹为主要原料,添加黄芪、枸杞、党参三味...