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本文主要研究内容作者周捷（2019）在《双创背景下的高校食品专业教学实践研究——评《食品加工技术概论》》一文中研究指出：随着社会大众物质生活水平的不断提升,人们对食物营养、安全...
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本文主要研究内容作者李艳辉（2019）在《绿色食品包装设计研究——评《绿色食品发展研究》》一文中研究指出：随着科学技术的不断发展及现代社会的不断进步,社会大众的物质生活得到显著...
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本文主要研究内容作者王爱军（2019）在《气相色谱串联三重四级杆质谱测定焦糖色中4-甲基咪唑》一文中研究指出：建立气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)测定焦糖色中4-甲基咪唑...
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本文主要研究内容作者姜鹏飞,祁立波,郭敏强,白帆,沈鹏博,董秀萍（2019）在《不同加热温度对鲟鱼龙筋品质的影响》一文中研究指出：以俄罗斯公鲟龙筋为研究对象,通过物性测定仪、感...
![闫溢哲：酸解时间对B型玉米微晶淀粉结构的影响论文]()
本文主要研究内容作者闫溢哲,冯琳琳,周亚萍,史苗苗,刘延奇（2019）在《酸解时间对B型玉米微晶淀粉结构的影响》一文中研究指出：主要以普通玉米淀粉为原料,经不同天数温和酸解、糊...
![杨华峰：橡木桶微氧陈酿技术对葡萄酒品质的影响论文]()
本文主要研究内容作者杨华峰,曾新安,李坚,邹积赟（2019）在《橡木桶微氧陈酿技术对葡萄酒品质的影响》一文中研究指出：采用橡木桶微氧陈酿技术对葡萄酒进行快速陈酿,比较其与传统橡...
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本文主要研究内容作者赵婉,王艳峰,史振平,解万翠,葛晓萍,罗钦（2019）在《水产发酵制品中生物胺的研究进展》一文中研究指出：水产发酵制品以其丰富的营养和独特的风味成为我国沿海...
