本文主要研究内容作者孔欣欣,马荣琨(2019)在《雪莲果速冻食品专用果馅的研制》一文中研究指出:以雪莲果、速冻油、果胶、琼脂等为主要原料,经去皮、护色、硬化、糖渍、浓缩、调配、...
本文主要研究内容作者焦红茹,刘爱国,谢春梅,雷玉娟,马占胜(2019)在《宁夏产区不同陈酿年份霞多丽干白葡萄酒香气成分研究》一文中研究指出:以宁夏贺兰山东麓产区4个陈酿年份霞多...
本文主要研究内容作者赵猛,阎根柱,施俊凤,赵迎丽,王亮,冯志宏(2019)在《1-甲基环丙烯与乙烯吸收剂对黄金梨防褐保鲜效果的研究》一文中研究指出:研究了0℃条件下0.5μL/...
本文主要研究内容作者姚睿娟,张正周(2019)在《包装设计在食品工业中的应用研究进展》一文中研究指出:通过对食品工业中包装设计相关文献的检索、梳理及分析,综述了包装设计在食品工...
本文主要研究内容作者巩慧玲,徐进,田泽,陈巧巧,鲍婧婷,袁惠君(2019)在《苦水玫瑰花红色素提取及其稳定性初步研究》一文中研究指出:在单因素试验的基础上,通过正交试验法优化苦...
本文主要研究内容作者刘晓伟,王静静,潘路路,刘何艳,赵俊杰(2019)在《响应面优化香蕉皮营养果冻工艺》一文中研究指出:在单因素试验的基础上,采用响应面法优化香蕉皮营养果冻工艺...
本文主要研究内容作者谭沙,朱仁威,吴启娟,朱苗,李丽,宋珊珊(2019)在《刺葡萄酸奶发酵工艺的优化》一文中研究指出:以纯牛奶、刺葡萄汁为原料,川秀乳酸菌作为发酵剂,白砂糖作为...
本文主要研究内容作者梁敏华,杨震峰,苏新国,宋春波(2019)在《蓝光处理对采后桃果实可溶性糖及类胡萝卜素合成的影响》一文中研究指出:以"金丽"黄肉桃果实为...
本文主要研究内容作者王晨,刘玥,曲迪,文连奎(2019)在《五味子皮渣乳酸发酵果酱制备工艺研究》一文中研究指出:以五味子皮渣为原料,添加人参、山楂为辅料,采用单因素、正交设计以...