本文主要研究内容作者郑晓琴,刘英玉,王春梅,郑晓风,朱明月,胥兰,姚刚,彭斌(2019)在《应用SE-μPADs法检测库尔勒市动物源食品中沙门菌的效果评价》一文中研究指出:目的...
本文主要研究内容作者孙子钦,王燕,吴卫国,欧阳梦云,赵传文(2019)在《响应面法优化生湿面防褐变工艺》一文中研究指出:为探究合适的防褐变工艺条件,有效抑制生湿面褐变,提高生湿...
本文主要研究内容作者代春华,刘晓叶,屈彦君,田潇瑜,黄星奕(2019)在《不同产地马铃薯全粉的营养及理化性质分析》一文中研究指出:对16个省份马铃薯全粉进行营养及理化性质分析。...
本文主要研究内容作者熊亚,李敏杰,姜少娟(2019)在《芒果酒发酵动力学模型及抗氧化性研究》一文中研究指出:以芒果为原料,酿制芒果酒。采用Logistic方程建立酵母菌数量、酒...
本文主要研究内容作者陶文斌,吴燕燕,李春生,杨贤庆,林婉玲,荣辉(2019)在《响应面法优化腌制大黄鱼的低钠复合咸味剂配方》一文中研究指出:为开发一种低钠复合咸味剂腌制大黄鱼的...
本文主要研究内容作者项昭保,伍晓玲,汪程远,李承霖(2019)在《色谱及其联用技术在保健食品非法添加药物检测中的应用研究进展》一文中研究指出:基于功能性和安全性两大特点,保健食...
本文主要研究内容作者李智,艾连中,丁文宇,张宪党,张汇(2019)在《可溶性膳食纤维对玉米淀粉体外消化的抑制作用》一文中研究指出:本文通过模拟人体胃肠道消化过程,研究四种可溶性...