食品与机械2019年08期论文

本文主要研究内容作者王耀,李燕虹,曹金博,孙亚宁,邢云瑞,陈秀金,邓瑞广,胡骁飞（2019）在《大豆Kunitz胰蛋白酶抑制因子单克隆抗体的制备与鉴定》一文中研究指出：为制备免...

本文主要研究内容作者潘丽红,罗小虎,王莉,陈正行（2019）在《适宜加工宁波汤圆的稻米品种筛选》一文中研究指出：选取15种粳米、籼米及市场上常见的4种糯米粉制作汤圆,与市售宁波...

本文主要研究内容作者吴波,谢晶（2019）在《溶解氧水平和振动对有水活运过程中石斑鱼氧化应激的影响》一文中研究指出：通过评价机体内抗氧化酶活性、抗氧化能力、代谢产物及组织糖原、...

本文主要研究内容作者卫星,李小红,董曼曼,孙晓,张荻悦,张亚锋（2019）在《LC-MS/MS法测定火锅食品中5种罂粟壳生物碱的不确定度评定》一文中研究指出：依据JJF1059...