中国酿造2019年04期论文

本文主要研究内容作者杨华连,陈莉,卢红梅,任勰珂,杨新（2019）在《薏仁米糠多肽的功能特性研究》一文中研究指出：该实验研究了双酶分步酶解得到的薏仁米糠多肽在不同的pH(2～8...

本文主要研究内容作者燕平梅,魏爱丽,李润花,李娜,赵文婧,陈燕飞（2019）在《PCR-DGGE法分析酸菜中乳酸菌的多样性》一文中研究指出：为深入了解酸菜中乳酸菌的多样性,采用...