食品工业科技2019年12期论文

本文主要研究内容作者王婷,赵建伟,周星,徐学明,金征宇（2019）在《低温挤压对粳糙米营养特性及理化性质的影响》一文中研究指出：为了保留糙米的营养成分,改善糙米的粗糙口感,降低...

本文主要研究内容作者杨彬君,易骏,龚业滔,吴岩斌,吴锦忠,吴建国（2019）在《GC-MS分析牛樟芝多糖的单糖组成及其抗氧化活性》一文中研究指出：研究牛樟芝的单糖组成和多糖的体...

本文主要研究内容作者连媛媛,熊乾威,杨木莎,蓝真红,李祥辉,孙伟明（2019）在《基于近红外光谱技术快速检测椰汁品质》一文中研究指出：本研究应用近红外光谱技术结合主成分分析法(...