农产品加工2019年01期论文

本文主要研究内容作者童丹,韩黎明,刘玲玲,原霁虹,陈亚兰,刘大江（2019）在《定西外引马铃薯主食品种的成分研究》一文中研究指出：为探讨不同品种的营养品质,筛选马铃薯主食化加工...

本文主要研究内容作者李玮,周梦舟,高志明,汪超（2019）在《基于合理性评价机制的培养目标修订对提升高校食品专业人才培养质量影响的研究——以湖北工业大学食品科学与工程专业人才培...

本文主要研究内容作者李杨,彭小燕,叶丹榕,陈加凤（2019）在《“食品理化检验技术”课程教学改革的探索与实践》一文中研究指出：通过讨论"食品理化检验技术"课...

本文主要研究内容作者苏琳,韩育梅,杨杨,赵丽华,张曦,靳烨（2019）在《高校“果蔬加工工艺学”混合式教学改革研究》一文中研究指出："果蔬加工工艺学"是食品...