酿酒科技2019年11期论文

本文主要研究内容作者黄筱鹂（2019）在《“世界美酒特色产区”获奖名单》一文中研究指出：本刊讯:在2019年10月18日上海隆重开幕的第十四届中国国际酒业博览会上,举行了&qu...

本文主要研究内容作者潘学森,刘民万,张维山,侯珍,刘淑君（2019）在《大麸结合多微共酵提高酱香碎沙酒质量的研究》一文中研究指出：蒸完七次酒后的酱香大曲酒醅还有较多的香味物质未...

本文主要研究内容作者马骞（2019）在《汾酒文化景区对华夏酿酒文明的传承作用分析》一文中研究指出：研究华夏酿酒文明的发展,分析汾酒文化景区对华夏酿酒文明传承的重要作用。在现代科...