食品与发酵工业2019年04期论文

本文主要研究内容作者（2019）在《《食品与发酵工业》2019年第4期广告目次》一文中研究指出：Abstract论文参考文献[1].欢迎订阅2017年《食品与发酵工业》[J]....

本文主要研究内容作者（2019）在《模拟移动床色谱分离技术》一文中研究指出：中国酶法制糖技术的代表水解、分离、纯化技术专家高新技术企业咨询、研发、设计、制造、安装、自动化——专...

本文主要研究内容作者程玉娇,李贵节,翟雨淋,王珺,高芳进,刘光兰（2019）在《食品中挥发性硫化物的研究进展》一文中研究指出：挥发性硫化合物对食品中的特征风味或异味的产生具有重...

本文主要研究内容作者甘潇,李洪军,王兆明,周心雅,贺稚非（2019）在《KCl部分替代NaCl对腊肉蛋白质氧化、降解及质构的影响》一文中研究指出：为探讨KCl部分替代对腊肉蛋白...