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低脂论文
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王凡:基于Aquafaba的低脂慕斯蛋糕的配方优化研究论文
本文主要研究内容作者王凡,肖小年,傅枫,刘静枝,杨若婷,易醒(2019)在《基于Aquafaba的低脂慕斯蛋糕的配方优化研究》一文中研究指出:本文以豆类的亚临界水浸提液—&qu...