中国酿造2019年03期论文

本文主要研究内容作者李同乐,刘秀河,颜丽（2019）在《功能性红曲发酵条件的优化》一文中研究指出：MonacolinK是红曲霉的一种次级代谢产物,能有效抑制人体内胆固醇的合成。...