食品工业科技2019年06期论文

本文主要研究内容作者杜晓静,白新鹏,姜泽放,高巍,张芳芳（2019）在《脱脂椰蓉粉亚临界水降解动力学及产物形态研究》一文中研究指出：以脱脂椰蓉为研究对象,考察了不同亚临界水降解...

本文主要研究内容作者张红玲,韦豪华,李兴太（2019）在《刺参粗多糖对糖酵解与有氧氧化过程关键酶活性的影响》一文中研究指出：目的:研究刺参粗多糖(Stichopusjaponi...

本文主要研究内容作者杨婷婷,宋悦凡,任丹丹,何云海,武龙,张雪迪,汪秋宽（2019）在《褐藻苷苔(Eckloniacava)生物活性物质研究进展》一文中研究指出：褐藻因含有丰富...

本文主要研究内容作者白晓琳,樊梓鸾,李璐,张禾,刘淇瑞,付玉杰（2019）在《多酚类化合物与其他活性物质协同作用研究进展》一文中研究指出：多酚类化合物是一类广泛存在于可食性植物...