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王祺:糖基化(果胶)改性对卵白蛋白功能特性的影响、机制初探及应用论文
本文主要研究内容作者王祺(2019)在《糖基化(果胶)改性对卵白蛋白功能特性的影响、机制初探及应用》一文中研究指出:糖基化(果胶)改性对卵白蛋白功能特性的影响、机制初探及应用本...